Gardez à lesprit que de nombreux facteurs sont associés au développement du cancer du sein. Si l’amélioration de votre alimentation peut améliorer votre état de santé général et réduire votre risque de cancer en général, ce n’est qu’une pièce du puzzle.
Même avec une alimentation saine, vous avez toujours besoin de dépistages réguliers du cancer du sein comme des mammographies et des contrôles manuels. Après tout, la détection et le diagnostic précoces augmentent considérablement les taux de survie. Parlez à votre professionnel de la santé pour obtenir des conseils sur les dépistages du cancer du sein.
Néanmoins, la recherche suggère que ces aliments peuvent réduire votre risque de contracter cette maladie.
Légumes verts à feuilles
Le chou frisé, la roquette, les épinards, les feuilles de moutarde et les blettes ne sont que quelques-uns des légumes verts à feuilles qui peuvent avoir des propriétés anticancéreuses.
Les légumes verts à feuilles contiennent des antioxydants caroténoïdes, notamment du bêta-carotène, de la lutéine et de la zéaxanthine, dont des taux sanguins plus élevés sont associés à une réduction du risque de cancer du sein (8).
Une analyse de 8 études portant sur plus de 7 000 personnes a révélé que les femmes avec des niveaux plus élevés de caroténoïdes avaient un risque significativement réduit de cancer du sein, par rapport aux femmes avec des niveaux plus faibles (9).
De même, une étude de suivi menée auprès de plus de 32 000 femmes a établi un lien entre des taux sanguins plus élevés de caroténoïdes totaux et une réduction de 18 à 28% du risque de cancer du sein, ainsi qu’une réduction du risque de récidive et de décès chez celles qui en souffraient déjà. cancer du sein (10).
De plus, des recherches révèlent quun apport élevé en folate, une vitamine B concentrée dans les légumes à feuilles vertes, peut protéger contre le cancer du sein (11).
Agrumes
Les agrumes regorgent de composés qui peuvent protéger contre le cancer du sein, y compris le folate, la vitamine C et les caroténoïdes comme la bêta cryptoxanthine et le bêta-carotène, ainsi que des antioxydants flavonoïdes comme la quercétine, lhespérétine et la naringénine (12) .
Ces nutriments ont des effets antioxydants, anticancéreux et anti-inflammatoires (12).
En fait, la recherche associe les agrumes à un risque réduit de nombreux cancers, y compris le cancer du sein. Un examen de 6 études portant sur plus de 8 000 personnes a établi un lien entre une consommation élevée dagrumes et une réduction de 10% du risque de cancer du sein (13).
Les agrumes comprennent les oranges, les pamplemousses, les citrons, les limes et les mandarines.
Poissons gras
Les poissons gras, y compris le saumon, les sardines et le maquereau, sont connus pour leurs bienfaits impressionnants sur la santé. Leurs acides gras oméga-3, leur sélénium et leurs antioxydants comme la canthaxanthine peuvent avoir des effets anticancéreux (14, 15, 16).
Certaines études montrent que la consommation de poisson gras peut réduire spécifiquement votre risque de cancer du sein.
Une vaste analyse de 26 études portant sur 883 000 personnes a révélé que ceux qui consommaient le plus de sources de fruits de mer en oméga-3 avaient un risque de cancer du sein jusquà 14% réduit, par rapport à ceux qui en consommaient le moins. (17).
Dautres études rapportent des résultats similaires (14, 18).
Équilibrer votre ratio oméga-3 / oméga-6 en mangeant plus de poisson gras et moins dhuiles raffinées et transformées les aliments peuvent également aider à réduire votre risque de cancer du sein (19).
Baies
Boire régulièrement des baies peut aider à réduire votre risque de certains cancers, y compris le cancer du sein.
Les antioxydants des baies, y compris les flavonoïdes et les anthocyanes, ont été démontrés pour se protéger contre les dommages cellulaires, ainsi que contre le développement et la propagation des cellules cancéreuses (20).
Notamment, une étude menée auprès de 75 929 femmes a établi un lien entre une consommation plus élevée de baies – et de myrtilles en particulier – à un risque plus faible dœstrogènes cancer du sein à récepteurs négatifs (ER−) (21).
Aliments fermentés
Les aliments fermentés comme le yogourt, le kimchi, le miso et la choucroute contiennent des probiotiques et dautres nutriments qui peuvent protéger contre le cancer du sein (22).
Un examen de 27 études a lié les produits laitiers fermentés, tels que le yogourt et le kéfir, à un risque réduit de cancer du sein dans les populations occidentales et asiatiques (23).
La recherche animale suggère que cet effet protecteur est lié aux effets immunitaires de certains probiotiques (24).
Légumes dallium
Lail, les oignons et les poireaux sont tous des légumes dallium qui offrent une gamme de nutriments, y compris les composés organosulfurés, les antioxydants flavonoïdes et la vitamine C. Ceux-ci peuvent avoir de puissantes propriétés anticancéreuses (25).
Une étude portant sur 660 femmes de Porto Rico a établi un lien entre une consommation élevée dail et doignon et un risque réduit de cancer du sein cancer (26).
De même, une étude portant sur 285 femmes a révélé quune consommation élevée dail et de poireaux peut protéger contre le cancer du sein. Cependant, létude a noté une association positive entre une consommation élevée doignons cuits et le cancer du sein (25).
Par conséquent, des recherches supplémentaires sur les oignons et la santé des seins sont nécessaires.
Pêches, pommes et poires
Il a été démontré que les fruits – en particulier les pêches, les pommes et les poires – protègent contre le cancer du sein.
Dans une étude menée auprès de 75 929 femmes, celles qui consommaient au moins 2 portions de pêches par semaine avaient un risque réduit de 41% de développer un cancer du sein ER – (21).
Fait intéressant, une étude en tube à essai a révélé que les polyphénols antioxydants des pêches inhibaient la croissance et la propagation dune lignée cellulaire de cancer du sein (26).
En outre, une étude analysant les données de 272098 femmes a établi un lien entre la consommation de pommes et de poires un risque plus faible de cancer du sein (27, 28).
Légumes crucifères
Les légumes crucifères, y compris le chou-fleur, le chou et le brocoli, peuvent aider à réduire votre risque de cancer du sein (29) .
Les légumes crucifères contiennent des composés glucosinolates, que votre corps peut convertir en molécules appelées isothiocyanates. Ceux-ci ont un potentiel anticancéreux important (30).
Une étude portant sur 1 493 femmes a notamment établi un lien entre une consommation totale de légumes crucifères plus élevée et un risque réduit de cancer du sein (31).
Haricots
Les haricots sont riches en fibres, en vitamines et en minéraux. Plus précisément, leur teneur élevée en fibres peut protéger contre le cancer du sein.
Une étude portant sur 2571 femmes a révélé quune consommation élevée de haricots réduisait le risque de cancer du sein jusquà 20%, par rapport à une faible consommation de haricots (32).
De plus, dans une étude portant sur 1260 Les Nigérianes, celles qui consommaient le plus de haricots avaient jusquà 28% de risque de cancer du sein réduit, par rapport à celles qui en consommaient le moins (33).
Herbes et épices
Les herbes et les épices comme le persil, le romarin, lorigan, le thym, le curcuma, le curry et le gingembre contiennent des composés végétaux qui peuvent aider à protéger contre le cancer du sein. Ceux-ci comprennent les vitamines, les acides gras et les antioxydants polyphénols (34).
Par exemple, lorigan contient les antioxydants carvacrol et lacide rosmarinique, que des études en éprouvette ont trouvé pour présenter des effets anticancéreux significatifs contre des lignées cellulaires agressives du cancer du sein (35).
Curcumine, le principal composé actif du curcuma, a également démontré des propriétés anticancéreuses significatives, tout comme lapigénine, un flavonoïde concentré dans le persil (36, 37).
Comme de nombreuses autres herbes et épices ont également de puissants effets anticancéreux, il une bonne idée dinclure une grande variété dans votre alimentation.
Résumé
Les aliments qui peuvent aider à réduire votre risque de cancer du sein comprennent les poissons gras, de nombreux légumes, les haricots , des aliments fermentés, de nombreuses herbes et épices, et des fruits comme les baies, les pêches, les pommes, les poires et les agrumes.