Calories dans lhuile dolive et la valeur nutritive

Lhuile dolive extra vierge est lune des meilleures huiles comestibles avec son saveur agréable, propriétés antioxydantes et bienfaits pour la santé. De toutes les huiles comestibles, lhuile dolive extra vierge a lun des niveaux les plus élevés dacides gras monoinsaturés. Des études ont montré que la consommation d’acides gras monoinsaturés réduit le taux de cholestérol total du corps, ce qui peut contribuer à réduire le risque de maladie cardiaque. Lhuile dolive extra vierge est également riche en vitamine K et en vitamine E liposolubles, et est souvent connue pour ses propriétés antioxydantes, lun des principaux bienfaits de lhuile dolive pour la santé.

Valeur nutritive de lhuile dolive

Une cuillère à soupe dhuile dolive (14g) contient les informations nutritionnelles suivantes selon lUSDA:

Les graisses font partie intégrante dune alimentation saine et lEVOO est la graisse la plus saine.

Selon lAmerican Heart Association, les graisses alimentaires sont un élément essentiel dune alimentation saine, car les graisses fournissent de lénergie, améliorent la croissance cellulaire et labsorption des nutriments et créent des hormones importantes. Non seulement lhuile dolive est constituée principalement de graisses monoinsaturées saines, mais cest aussi la seule graisse qui contient des niveaux élevés dantioxydants appelés polyphénols. Cela fait de lhuile dolive extra vierge sans aucun doute la plus saine de toutes les graisses.

Calories dans lhuile dolive

Lhuile dolive est composée à 100% de matières grasses et contient 120 calories dans 1 cuillère à soupe (0,5 oz). Lhuile dolive contient exactement le même nombre de calories que les graisses végétales comme lhuile de canola et les graisses animales comme le beurre.

Toutes les calories ne sont pas égales

Alors que beaucoup de gens veulent savoir combien de calories il y a dans lhuile dolive, la recherche montre que toutes les calories ne sont pas nécessairement égales.

Dans une étude célèbre au Middlesex Hospital de Londres en les années 1950, deux chercheurs britanniques, le professeur Alan Kekwick et le Dr Gaston LS Pawan, a testé une série de régimes sur des patients en surpoids. Les patients suivant un régime riche en glucides ont constamment pris ou maintenu du poids, même lorsquils recevaient peu de calories. À linverse, les sujets suivant un régime riche en graisses ont perdu beaucoup plus de poids que nimporte quel autre régime, même lorsquils ont reçu un excès de calories.

Une étude plus récente publiée dans The Le Journal de lAmerican Medical Association conteste également lidée quune «calorie est juste une calorie». Dirigée par Cara Ebbeling, PhD, directrice associée et David Ludwig, MD, directeur du New Balance Foundation Obesity Prevention Center au Boston Children « s Hospital, le but de létude était de savoir quel type de régime aidait les gens à maintenir leur nouveau poids après perdre du poids avec succès. Les résultats ont indiqué quun régime pauvre en graisses prédit une reprise de poids, tandis que les régimes comportant un pourcentage modéré à élevé de calories provenant des graisses à la fois augmentaient la dépense énergétique des sujets et réduisaient laugmentation de leur glycémie après avoir mangé, ce qui rend ces régimes préférables. à un régime faible en gras pour ceux qui essaient de perdre du poids de façon durable.

Comment éviter une prise de poids excessive

Manger des calories en excès n’est qu’un raison de lembonpoint. Lincorporation dhuile dolive extra vierge dans votre alimentation peut aider à contrer dautres facteurs responsables de laccumulation de graisse.

• Lajout dEVOO à votre alimentation fournit à votre corps des nutriments importants et toutes les graisses saines besoins, réduisant ainsi les fringales qui conduisent à des aliments vides en nutriments comme les boissons gazeuses, les biscuits et le pain.

• En mettant laccent sur lolive extra vierge riche en nutriments huile aux côtés de légumes et de protéines dans votre alimentation, vous pouvez éviter une consommation excessive de sucres et de céréales induisant du poids.

• Consommation de graisses trans artificielles trouvé dans les huiles végétales hydrogénées et raffinées interfère avec de nombreux processus biochimiques dans le corps et peut causer de graves problèmes de santé et contribuer à la prise de poids. Utiliser EVOO à la place peut commencer à inverser les effets négatifs des gras trans.

De nombreuses personnes consomment de lEVOO uniquement pour son pouvoir antioxydant, mais au-delà de cela, la valeur nutritionnelle de lhuile dolive vous rend rassasié et satisfait. En nourrissant votre corps avec les graisses saines dont il a besoin et en augmentant votre consommation dhuile dolive, la recherche montre que vous vous sentirez plus rassasié plus longtemps et que vous serez moins tenté de trop manger, faisant de lhuile dolive extra vierge une aide importante à la perte de poids et améliorée. la santé pour les adultes et les enfants.