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Vous navez besoin que de trois ingrédients pour ces boules de saucisses de Bisquick! Il sagit dune recette dapéritif facile, dune collation sur le hayon ou dun ajout rapide à votre buffet de brunch, et peuvent être préparées à lavance en 15 minutes environ!
Nous sommes sur le point dentrer la hauteur de les fêtes de fin dannée, donc je suis sûr que vous pourriez utiliser une poignée de collations faciles et qui plairont à tous les invités qui pourraient sarrêter chez vous. Ces muffins aux saucisses Bisquick sont la solution parfaite, car ils se réunissent en quelques minutes avec seulement trois ingrédients, ils peuvent être préparés à lavance et ils peuvent être dégustés à température ambiante. Posez-les simplement sur une table et ne vous inquiétez plus pour eux!
Que sont les boules de saucisse?
Jai reçu cette recette de mon amie Tanya, avec qui je travaillais . Tanya vit dans une ferme et chaque année sa famille passe un jour ou deux à dépecer ses porcs et à transformer la viande en saucisse. Tanya ma offert une partie de sa saucisse maison, ainsi que cette recette de boule de saucisse facile, et mon esprit a été époustouflé! Comment trois ingrédients pourraient-ils avoir un si bon goût?!
Ces boulettes de saucisse de Bisquick sont comme un croisement entre les boulettes de viande et les muffins. Elles « ne sont ni grasses ni moites comme une boulette de viande traditionnelle, mais ont plutôt une consistance qui » Ils ressemblent davantage à un biscuit – grâce au mélange à pâtisserie. Ils ont le goût dun sandwich à la saucisse et au fromage – facilement roulés en boules de la taille dune bouchée. Cela signifie que vous pouvez les déguster au petit-déjeuner ou au brunch avec des crêpes, gaufres, muffins ou fruits; ou vous pouvez les servir comme apéritif savoureux lors de votre prochaine fête ou footba ll hayon!
Comment faire des boules de saucisse avec Bisquick:
Cette recette très simple se prépare en quelques minutes. Combinez simplement les ingrédients dans un bol, roulez en boules et faites cuire! Commençons …
Ingrédients pour boulettes de saucisse de Bisquick:
- Saucisse de porc en vrac (jai utilisé la marque Jimmy Dean ici, mais la saucisse maison ou toute autre marque fonctionnera également)
- Fromage cheddar fort râpé
- Mélange à pâtisserie Bisquick ™
Tout dabord, placez tous les ingrédients dans un grand bol.
Utilisez vos doigts pour travailler ensemble le mélange jusquà ce que complètement mélangé. Je nai pas utilisé de lait ici, mais vous pouvez ajouter une cuillère à soupe ou deux de lait à la fois (au besoin) si vous avez du mal à obtenir le mélange.
Ensuite, faites rouler le mélange de saucisses dans la taille dune balle de golf boules. Vous pouvez utiliser une cuillère à soupe ou essayer une cuillère à pâte de 1,5 pouce pour obtenir des boules parfaitement rondes et régulières.
Disposer les boules de saucisse sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four à 350 degrés F pendant 15 à 18 minutes ou jusquà ce quil soit doré.
Comment servir les boulettes de saucisse:
Les boulettes de saucisse sont généralement servies à température ambiante. Ils sont délicieux seuls, mais ils ont aussi bon goût lorsquils sont accompagnés dune trempette crémeuse. Essayez de mélanger une trempette qui « est faite avec ½ tasse de mayonnaise et ½ tasse de moutarde, ou même juste une trempette Ranch.
Astuces de cuisinier et variantes de recette:
- Je recommande de râper le du fromage. Le fromage pré-râpé que vous pouvez acheter dans un emballage au magasin ne fond pas aussi facilement que celui que vous râpez dans un bloc.
- Tout type de saucisse de porc fonctionnera bien, alors choisissez un version chaude et épicée si vous préférez. Je ne recommande pas une saucisse de dinde plus maigre ou quoi que ce soit avec moins de gras, car vous voulez la graisse dans la viande afin de garder les boulettes de saucisse humides.
- Laissez votre saucisse le fromage à température ambiante avant de préparer les boules, je trouve que cela facilite le mélange.
- Je nai pas utilisé de lait ici; cependant, si votre pâte semble trop sèche et que vous avez du mal à lassembler, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe ou deux de lait à la fois jusquà ce quelle atteigne une consistance réalisable.
- Préparez-vous à lavance! Vous pouvez faire cuire les boules de saucisse à lavance, les couvrir et les réfrigérer jusquà 3 jours ou les congeler jusquà 3 mois. Pour réchauffer les boules de saucisse, placez-les sur une plaque à pâtisserie et réchauffez-les dans un four à 300 degrés jusquà ce quelles soient bien chaudes. Si vous prévoyez de servir les boulettes de saucisse le même jour, vous pouvez assembler les boules crues à lavance, les garder couvertes au réfrigérateur, puis cuire juste avant de servir.
- Ajoutez plus dassaisonnement! Vous pouvez ajouter des herbes fraîches hachées (comme de la ciboulette ou du basilic) ou ajouter du poivre de Cayenne pour chauffer.
- Pour un nettoyage plus facile, tapissez votre plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Essayez différemment types de fromage! Vous pouvez utiliser du Monterey Jack, du Colby Jack, du Pepper Jack ou une combinaison de fromage cheddar et de fromage à la crème (à température ambiante).
- Pour des boulettes de saucisse sans gluten, essayez dutiliser du Bisquick sans gluten et assurez-vous que votre saucisse et votre fromage sont tous deux étiquetés sans gluten.
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Épingler
Boules de saucisse de Bisquick
Ingrédients
- 1 lb de saucisse de porc en vrac (chaude ou douce, cest bien), à température ambiante
- 8 onces de fromage cheddar fort, râpé (à température ambiante)
- 2 ½ tasses de Bisquick ™ (mélange à pâtisserie tout usage)
- Lait, au besoin
Instructions
-
Préchauffer le four à 350 degrés F.
-
Dans un grand bol , utilisez vos mains pour combiner tous les ingrédients. Si le mélange semble trop sec, ajoutez lentement une cuillère à soupe de lait à la fois jusquà ce que la «pâte» se rassemble. Vous naurez peut-être pas besoin de lait du tout! Rouler en balles de la taille dune balle de golf (jaime utiliser un 1 ½ cuillère à pâte pour cela).
-
Cuire au four sur des plaques à pâtisserie non graissées pendant environ 15-18 minutes (ou jusquà ce quelles soient bien cuites et dorées).
Remarques
- Les boulettes de saucisse sont généralement servies à température ambiante. Elles sont délicieuses telles quelles, mais elles ont également bon goût lorsquelles sont associées à une trempette crémeuse. Essayez de mélanger une trempette faite avec ½ tasse de mayonnaise et ½ tasse de moutarde ou en offrant une Trempette ranch.
- Je recommande de râper le fromage à la main. Le fromage pré-râpé que vous pouvez acheter dans un emballage au magasin ne fond pas aussi facilement que celui que vous râpez dans un bloc.
- Tout type de saucisse de porc fonctionnera bien, alors choisissez un version chaude et épicée si vous préférez. Je ne recommande pas une saucisse de dinde plus maigre ou quoi que ce soit avec moins de gras, car vous voulez la graisse dans la viande afin de garder les boulettes de saucisse humides.
- Laisser votre saucisse et le fromage à température ambiante avant de préparer les boules. Je trouve que cela aide le mélange à se mélanger plus facilement.
- Je nai pas utilisé de lait ici; cependant, si votre pâte semble trop sèche et que vous avez du mal à obtenir pour se réunir, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe ou deux de lait à la fois jusquà ce quil atteigne une consistance réalisable.
- Préparez-vous à lavance! Vous pouvez faire cuire les boules de saucisse à lavance, les couvrir et les réfrigérer jusquà jusquà 3 jours ou congeler jusquà 3 mois.Pour réchauffer les boules de saucisse, placez-les sur une plaque à pâtisserie et réchauffez-les dans un four à 300 degrés jusquà ce quelles soient bien chaudes. Si vous prévoyez de servir les boulettes de saucisse le même jour, vous pouvez assembler les boules crues à lavance, les garder couvertes au réfrigérateur, puis cuire juste avant de servir.
- Ajoutez plus dassaisonnement! Vous pouvez ajouter des herbes fraîches hachées (comme de la ciboulette ou du basilic) ou ajouter du poivre de Cayenne pour chauffer.
- Pour un nettoyage plus facile, tapissez votre plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Essayez différemment types de fromage! Vous pouvez utiliser du Monterey Jack, du Colby Jack, du Pepper Jack ou une combinaison de fromage cheddar et de fromage à la crème (à température ambiante).
- Pour des boulettes de saucisse sans gluten, essayez dutiliser du Bisquick sans gluten et assurez-vous que votre saucisse et votre fromage sont tous deux étiquetés sans gluten.