La carrière de Bijan a commencé en Iran avec la boutique Pink Panther à Téhéran.
Après avoir immigré en Amérique en 1973, Bijan sest installé à Los Angeles et a établi sa boutique exclusive sur Rodeo Drive à Beverly Hills en 1976. Il avait initialement acheté un parking quil a transformé en magasin de construction, et était convaincu que son entreprise à Los Angeles allait décoller parce que «jai vu des hommes brillants gagner 100 000 $ par an habillés en vêtements les plus ridicules « .
En 1984, il a ouvert un deuxième magasin sur la Cinquième Avenue et la 55e Rue à New York (qui a fermé en 2000). En 1985, il revendiquait 15 000 clients, dont 4 Kings et 16 Présidents. Au cours de ses 10 premières années dactivité, il a réclamé un chiffre daffaires de 150 millions de dollars. Il était propriétaire dune usine textile en Italie où il fabriquait ses vêtements sur mesure. En 1989, le magasin Bijan NY a été touché par 50 millions de dollars sur deux ans. rénovation de lhôtel St. Regis adjacent, et a intenté des poursuites contre son propriétaire dalors, Sheraton.
En 2000, Bi jan a suscité la controverse en publiant des publicités mettant en vedette un « mannequin rond nommé Bella », qui ont été rejetées par de nombreux magazines de New York avant dêtre acceptées par le Talk de Tina Brown. Il a dit que les publicités étaient un hommage aux peintres Peter Paul Rubens, Henri Matisse et Fernando Botero, dont lart a présenté des femmes à part entière, et a dit « Jembrasse la beauté de toutes les femmes ». Une fois publiées dans Talk, les publicités ont été acceptées par plusieurs des publications qui les avaient précédemment rejetées.
Il a lancé le parfum Michael Jordan en 1996. Selon la section du calendrier du Los Angeles Times de 2001, le Bijan Le secteur des parfums et de la mode a généré un chiffre daffaires estimé à 3,2 milliards de dollars dans le monde. En novembre 1997, deux dirigeants de Bijan se sont fait voler 3 millions de dollars de bijoux à Londres lors dun braquage très élaboré.
Le 14 avril 2011, Bijan a été victime dun accident vasculaire cérébral et a été transporté durgence au Cedars-Sinai Medical Center à Los Angeles. Il a subi une opération au cerveau, mais ne sest jamais rétabli et est décédé deux jours plus tard le 16 avril 2011 à 8 h 05. Les archives publiques indiquent quil avait 71 ans. Le magasin de Bijan sur Rodeo Drive a été vendu à LVMH pour 122 millions de dollars en août 2016.