Bienfaits pour la santé
Les pacanes crues contiennent 1 à 3 protéines, des graisses saines, et des fibres qui peuvent vous aider à rester énergique et satisfait.
Santé cardiaque
Les pacanes sont une bonne source de calcium, de magnésium et de potassium, qui aident à abaisser la tension artérielle.
La plupart des graisses présentes dans les pacanes sont des graisses saines appelées graisses monoinsaturées. Manger des aliments contenant des graisses monoinsaturées au lieu daliments riches en graisses saturées (comme les croustilles) peut aider à réduire les niveaux de mauvais cholestérol LDL. Garder votre taux de cholestérol LDL bas réduit votre risque davoir un accident vasculaire cérébral ou une crise cardiaque.
Gestion du diabète
Des études ont montré que les noix peuvent aider à prévenir les maladies cardiaques chez les personnes atteintes de diabète. Grignoter une once de noix quand vous avez faim vous aide à vous sentir rassasié, ce qui permet déviter plus facilement les aliments riches en glucides et de contrôler la glycémie.
Les pacanes ont un indice glycémique très bas, ce qui signifie que les manger ne provoque pas de pic de sucre dans le sang, même chez les personnes atteintes de diabète. Manger des pacanes peut même compenser les effets des aliments à indice glycémique plus élevé lorsquils sont consommés dans le cadre du même repas.
Soulagement de larthrite
Les pacanes contiennent également des acides gras oméga-3, qui peuvent aider à soulager le douleur de larthrite en réduisant linflammation. Le magnésium, le calcium, les fibres, la vitamine E et le zinc des pacanes confèrent également aux noix des propriétés anti-inflammatoires.
Prévention des maladies
Vitamine A, vitamine E et zinc, qui sont tous présents dans les pacanes, soutiennent votre système immunitaire afin que votre corps puisse combattre les infections et réparer les dommages. Les noix de pécan fournissent également du folate, qui peut se prémunir contre les modifications de votre ADN qui pourraient autrement conduire au cancer.
Les antioxydants peuvent aider à protéger le corps contre les dommages cellulaires qui causent la maladie dAlzheimer, la maladie de Parkinson et les cancers. LUSDA a classé plus de 100 aliments par niveaux dantioxydants, et les pacanes se classent parmi les 20 premiers.