Déterminée et indéterminée
Lors de la sélection de variétés de tomates, vous devez choisir entre des plantes avec différents types dhabitudes de croissance appelés déterminé ou indéterminé. Toutes les tomates sont lune ou lautre.
Les variétés déterminées (y compris les variétés de brousse) atteignent une certaine hauteur de plante et arrêtent ensuite de pousser. La majorité de leurs fruits mûrit en un mois ou deux et apparaît aux extrémités des branches. Ceux-ci sont populaires auprès des jardiniers qui aiment mettre en conserve, faire de la sauce ou qui ont une autre raison de vouloir la plupart de leurs tomates à la fois. Il se peut même que vous préfériez récolter tôt et partir à la fin de lété pour de longues vacances.
La plupart des variétés déterminées ont besoin dune cage, mais certaines variétés très trapues, comme Better Bush, ont une tige principale très robuste; ils n’ont pas besoin de beaucoup de soutien, juste d’un pieu pour les empêcher de basculer sous le vent et la pluie. Les variétés particulièrement adaptées à la culture en pot, comme Patio et Better Bush, sont déterminées. Peu ou pas de taille nécessaire.
Des variétés indéterminées continuent de pousser et de produire des tomates tout le long des tiges tout au long de la saison de croissance. Les plantes indéterminées ont besoin de supports extra-hauts dau moins 5 pieds. Parce que les variétés indéterminées jettent autant de pousses, les jardiniers les taillent souvent pour obtenir des fruits de taille optimale ou les forment sur un treillis très haut. Cependant, si vous ne taillez pas, pas de mal! Vous avez peut-être vu des photos de vignes de tomates de 10 ou 15 pieds. Ce sont certainement des types indéterminés.
La plupart des jardiniers cultivent les deux types, déterminés pour les grandes récoltes pour la mise en conserve et la congélation et indéterminés pour obtenir des fruits pour les salades et les sandwichs tout au long de la saison de croissance.
Quelques-uns les variétés sont appelées semi-déterminées ou compactes indéterminées parce quelles se situent quelque part entre les deux. Pour de meilleurs résultats, soutenez-les.