Tout est arrivé par accident. Un jour du printemps dernier, Erin Carr-Jordan, mère de quatre enfants et professeur à lArizona State University, sest précipitée dans un Tempe McDonalds parce que son enfant de trois ans avait besoin daller aux toilettes. Avant leur départ, son enfant voulait passer du temps dans laire de jeux du fast-food.
Ce qui sest passé ensuite la surprise.
En suivant son enfant dans lune des diapositives, Carr-Jordan a découvert que ce tube de jeu prétendument amusant contenait de la nourriture pourrie dans chaque crevasse, un pansement usé à lintérieur et des signes de gangs et des blasphèmes griffonnés partout.
« Cétait tout ce dont vous ne voudriez pas que votre enfant soit proche », a déclaré Carr-Jordan.
Indignée, elle est revenue le lendemain pour se plaindre au directeur. Elle est revenue une troisième jour pour vérifier si quelque chose avait été fait – ce nétait pas le cas. Carr-Jordan a continué à se plaindre, six fois à quatre directeurs différents, pendant un mois et a finalement appelé le siège social de McDonalds. réponse satisfaisante.
Elle a donc décidé de voir sil sagissait dun cas isolé. En visitant des restaurants de restauration rapide dans tout lArizona, ses craintes se sont confirmées – presque toutes les aires de jeux quelle a regardées étaient e cruddy et gommeux avec des résidus de nourriture. Elle a nettoyé les structures et envoyé les échantillons à un laboratoire pour y être testés.
Puis, lors de récentes vacances dans le Midwest, elle a visité autant de villes que possible, tamponnant davantage de structures de jeux de restauration rapide. En tout, elle a prélevé des échantillons bactériens sur des jouets de restaurant en Arizona, au Colorado, au Nouveau-Mexique, en Illinois, au Wisconsin et au Minnesota.
Les résultats des tests en laboratoire étaient préoccupants. Dans chaque aire de jeux de restauration rapide de chaque État quelle a visité, il y avait au moins une structure abritant un agent pathogène opportuniste – le genre qui peut rendre malade les petits enfants, qui sont susceptibles de mettre leurs doigts, ou tout ce quils ramassent, dans leur bouche.
« Nous parlons denfants, pas dadultes qui ont un système immunitaire plus fort. Ils nont pas développé dimmunité contre les agents pathogènes », a déclaré Carr-Jordan.
Tests de Carr -Les écouvillons Jordan ont trouvé des souches de Bacillus cereus, de coliformes fécaux, dEnterobacter, de multiples souches de Staphylococcus, dAcinetobacter lwoffii et dAcinetobacter baumannii, entre autres qui peuvent provoquer une infection ou une maladie, en particulier chez les personnes dont le système immunitaire est affaibli.
Ses découvertes fournissent un autre rappel aux parents de sassurer de laver les mains de leurs enfants non seulement avant de manger, mais après avoir joué dans un restaurant de restauration rapide.
Pour chaque terrain de jeu où Carr-Jordan a trouvé un opportuniste agent pathogène, elle a déposé une plainte auprès du service de santé local . Elle a déclaré que la réponse typique était décevante – alors que les structures de jeu doivent sembler propres, leur propreté réelle ne relève pas de la compétence du département de la santé.
Elle a également découvert quil ny a pratiquement pas de réglementation sur les foyers publics au niveau de lÉtat ou du gouvernement fédéral. niveau concernant les conditions sanitaires des aires de jeux des restaurants de restauration rapide.
« Cest un trou béant, pour moi inacceptable, quil ny ait pas de réglementation avec cela, » dit-elle.
Carr -Jordan dit quelle a également reçu une épaule froide de la part des chaînes de restauration rapide elles-mêmes. « Ils sont le roi de la redirection … Jai eu une réponse à lemporte-pièce sur tout. »
« Lassainissement et la propreté de PlayPlace sont une priorité absolue pour McDonalds », a déclaré Danya Proud, une porte-parole de McDonalds USA, à ce journaliste. Elle a ajouté: « Les composants de PlayPlace doivent être nettoyés quotidiennement pour sassurer que le PlayPlace est gratuit des débris ou des déversements qui pourraient présenter un danger. » Elle a ajouté: « (Nous) accordons une attention particulière aux mains courantes, aux marches descalier, à lentrée et à la sortie des toboggans, à lintérieur des dômes, aux hublots dentrée et aux autres zones qui sont fréquemment touchées et se salissent rapidement. »
Lorsquon lui a demandé si la campagne de Carr-Jordan avait eu un effet sur les protocoles de nettoyage de McDonalds, Proud a refusé de commenter.
Burger King a également refusé de se demander si les efforts de Carr-Jordan avaient eu un effet sur leur nettoyage. protocoles, disant simplement que lentreprise a des normes de nettoyage.
Ces normes comprennent «des procédures pour le nettoyage quotidien, hebdomadaire et mensuel des équipements de jeux, des coussinets et des mousses. Tous les trimestres, les aires de jeux des restaurants doivent également être nettoyées par un service de nettoyage professionnel », selon Denise Wilson, directrice adjointe des communications mondiales de Burger King Corporation.
Carr-Jordan a déclaré en avoir trouvé un restaurant de restauration rapide à part entière, à la fois dans son approche sérieuse des aires de jeux sanitaires, et dans sa réactivité aux demandes de renseignements sur son processus de nettoyage: Chick-fil-A. Elle a dit Chick-fil-A. les points de vente désinfectent tous les soirs, désinfectent toutes les deux semaines et utilisent la vapeur comme désinfectant.
Carr-Jordan reconnaît que sa campagne pour les équipements de jeux sanitaires na jusquà présent produit que des changements mineurs.Dans certains cas, a-t-elle noté, après quun article sur des aires de jeux de restauration rapide sales ait été rapporté par les médias locaux, les franchises de ces villes ont embauché des entreprises de nettoyage professionnelles pour nettoyer et désinfecter régulièrement.
Mais au au niveau de lentreprise, on ne sait pas si des changements de politique ont eu lieu, a-t-elle déclaré.