38 Recettes Paleo Snack qui facilitent les choses (oui, vraiment!)

Maïs soufflé au chou-fleur

Le maïs est un paléo non- non, alors remplacez le favori du cinéma par une version nutritive de chou-fleur. Cuire au four pendant 30 minutes, puis saupoudrer doignon en poudre et de ciboulette. Qui aurait cru que le chou-fleur pouvait être si croquant et délicieux?

Houmous à la citrouille

Passer au paléo signifie dire adieu au houmous traditionnel. Cette recette remplace les noix de cajou par des pois chiches, ajoutant une richesse de noisette qui fonctionne si bien avec la purée de citrouille. Servez avec des tranches de vos légumes à tremper préférés ou des craquelins Paléo.

Ou mettez-les simplement dans votre bouche – nous ne jugerons pas.

Guacamole printanier

Nous pourrions manger du guac toute la journée, tous les jours. Cette version sans morelle conserve lavocat classique, le jus de citron vert et lail et ajoute des radis croquants et des oignons verts frais. Le sel rose de lHimalaya semble fantaisiste, mais si vous ne lavez pas, le casher est très bien.

Houmous méditerranéen

Bien sûr, vous ne pouvez pas avoir pois chiches, mais ce nest pas une raison pour abandonner le houmous pour de bon. Ce houmous paléo dinspiration méditerranéenne associe chou-fleur rôti, aubergine et poivron rouge avec le tahini traditionnel et le jus de citron.

Et puisque le mélangeur fait le travail, pourquoi ne pas échanger une gousse dail fraîche contre de la poudre?

Baba ghanoush à lail rôti

Les aubergines sont pour la plupart favorables au Paléo, mais le baba ghanoush acheté en magasin peut contenir de la mayonnaise – et cela peut signifier des huiles végétales indésirables. Cette version utilise de lhuile dolive extra vierge. Oui, cest autorisé.

Essayez de combiner cette trempette avec des craquelins au romarin et au sésame faits maison au Paléo.

Melon enveloppé de prosciutto

Ceci Un classique italien sucré-salé-juteux ne prend que quelques minutes à préparer. Choisissez un melon mûr comme le cantaloup ou le miellat et enveloppez les morceaux de prosciutto sans conservateur.

Vous pouvez vous arrêter là sans cuisson, ou vous pouvez prendre quelques minutes de plus pour réduire le vinaigre balsamique en un glaçage pour en arroser lassiette. Nous disons allez-y. Le glaçage aigre-doux et les feuilles de menthe fraîche en font un amuse-gueule de niveau A +.

Asperges enveloppées de prosciutto

Cest lun de ces plats qui ont lair totalement pro une fois servis, mais nimporte qui pourrait y arriver.

Il suffit de blanchir les asperges dans leau bouillante pendant 2 minutes, puis de plonger les lances dans de leau glacée pour arrêter la cuisson. Enveloppez-les dans du prosciutto sans conservateur et faites-les rôtir jusquà ce que le prosciutto soit croustillant, environ 7 minutes.

Ce plat impressionne également en apéritif.

Choux de Bruxelles rôtis au bacon

Ah, les choux de Bruxelles. Nous avons appris à les aimer sous presque toutes les formes, sauf quand ils sont chargés de fruits secs sucrés et de noix confites. Mais ici, les pommes fraîches apportent la douceur contrebalancée dont les choux de Bruxelles ont besoin.

C’est une excellente idée de rôtir les pousses avec des pommes et du bacon en dés. Servez-les garnis de graines de grenade fraîches et lumineuses.

Œufs farcis à lavocat

Nous mangerons ces œufs verts tous les jours. Oui, cest des jaunes dœufs durs écrasés avec de lavocat, de la coriandre, de lail, du sel et du poivre. Je parie que vous ne pouvez pas en manger un seul.

Coquetiers au four

Préparez ces coquetiers à trois ingrédients le dimanche et dégustez-les tout au long du semaine pour le petit déjeuner ou une collation rapide. Placez simplement une tranche de bacon, un œuf et quelques pointes dasperges dans chaque tasse de votre moule à muffins.

Ils ne prennent quenviron 15 minutes à cuire et ils ont lair assez mignons pour être apportés à un brunch potluck.

Salade de thon à lavocat

La présentation est au rendez-vous dans cette collation simple et riche en protéines. Coupez un avocat en deux et retirez la chair en mélangeant les bonnes choses dans un bol avec du thon en conserve, du jus de citron et de loignon. Remettez le mélange dans les moitiés davocat et la satiété est à quelques instants.

Pour une mise à niveau facile, utilisez du saumon en conserve.

Mélange montagnard Chunky Monkey

Regardons les choses en face: beaucoup des mélanges montagnards les plus savoureux ne sont pas les meilleurs pour les potes du Paléo, car les fruits secs enrobés de sucre, les morceaux de chocolat au lait et les arachides occupent souvent une place centrale.

Faites votre propre version chez vous en optant pour des noix, des noix de cajou et des chips de banane non sucrées. Les morceaux de caramel au beurre paléo ajoutent juste ce quil faut de douceur.

Courge musquée enrobée de bacon

Nous sommes à peu près prêts pour tout ce qui est enveloppé de bacon , et heureusement pour nous, il est souvent approuvé par le Paléo. Essayez ce combo sucré et salé pour une collation délicieuse servie chaude ou à température ambiante.

Poivrons farcis aux œufs

Les poivrons farcis sont devenus beaucoup plus simples. Coupez le dessus du poivron, jetez les graines et faites cuire au four pendant 15 minutes. Ensuite, farcissez dépinards décongelés, garnissez dun œuf cru et faites cuire encore 15 à 20, ou jusquà ce que les blancs dœufs ne soient plus transparents.

Patates douces rôties au romarin

Les patates douces sont un favori paléo, dautant plus quelles peuvent être cuites de différentes manières. Cette recette simple fait de la pomme de terre la vedette, avec seulement quatre autres ingrédients: romarin frais, huile dolive, sel et poivre.

Chips de courgettes cuites au four en croûte damandes

La farine damande grossière est le secret de lenrobage étonnamment croustillant de ces collations de courgettes. Et ils ne prennent quenviron 10 minutes à cuire. Même les non-paléo les adoreront.