Les côtelettes de porc désossées sont une coupe de viande si polyvalente et sont parfaites pour une cuisson rapide protéines pour les repas de semaine chargés. Aujourdhui, je vous présente 15 des recettes de côtelettes de porc désossées les plus incroyablement délicieuses et faciles! Il existe des recettes de côtelettes de porc grillées, grillées, cuites au four et sautées qui sauront plaire à toute la famille.
Les côtelettes de porc désossées sont un morceau de viande polyvalent, mais sous-utilisé. Je cuisine régulièrement des côtelettes de porc désossées car elles sont bon marché, faibles en gras et riches en protéines. Vous pouvez cuire, griller, griller ou frire des côtelettes de porc désossées. Vous pouvez également faire cuire des côtelettes de porc dans la mijoteuse pour une approche facile. Voici quelques-unes de mes recettes préférées de côtelettes de porc désossées!
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Comment faites-vous cuire les côtelettes de porc au four?
Ma façon préférée de cuire les côtelettes de porc au four, les enrober dassaisonnements, puis les saisir dans une poêle sur la cuisinière à feu vif jusquà ce quelles soient dorées. La poêle peut ensuite être transférée au four et les côtelettes de porc cuisent à 350 degrés F jusquà ce quun thermomètre enregistre 145 degrés F. Alternativement, vous pouvez sauter les côtelettes de porc et simplement enrober les côtelettes de porc dassaisonnements et cuire au four.
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À quelle température les côtelettes de porc doivent-elles être cuites?
Les côtelettes de porc sont cuites à une température sûre lorsquun thermomètre inséré dans la partie la plus épaisse de la viande enregistre 145 degrés F.Les rôtis de porc peuvent également être cuits à 145 degrés F.Le porc haché doit être cuit à 160 degrés F.Il est parfaitement bien pour les côtelettes de porc dêtre un peu rose au centre.
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Combien de temps faut-il pour cuire une côtelette de porc dans une poêle?
En général, une côtelette de porc désossée de taille standard de 1/2 pouce dépaisseur cuit en 10 à 15 minutes environ dans une poêle. Si les côtelettes de porc sont plus épaisses, il leur faudra 5 à 10 minutes supplémentaires pour cuire.
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Comment choisir des côtelettes de porc désossées
Recherchez des côtelettes de porc qui sont tous à peu près de la même taille et de la même épaisseur, de cette façon la viande cuit au même rythme. Je recherche des côtelettes de porc désossées denviron 1 pouce dépaisseur. Vous pouvez aller plus épais ou plus mince, mais sachez que la plupart des recettes de côtelettes de porc sont écrites avec des côtelettes de 1 pouce dépaisseur à lesprit, vous devrez peut-être ajuster le temps de cuisson.
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Les côtelettes de porc sont-elles saines?
Les côtelettes de porc désossées sont un excellent moyen dincorporer des protéines maigres dans votre alimentation. Les côtelettes de porc désossées sont riches en protéines, faibles en calories et faibles en glucides. Les côtelettes de porc contiennent également du zinc, du fer, du potassium et de la vitamine B.
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15. Côtelettes de porc EASY RANCH
Ces côtelettes de porc faciles à ranch peuvent être préparées en quelques minutes. Je jette généralement ces côtelettes de porc sur le gril, mais vous pouvez également les cuire à lintérieur sur une lèchefrite, sous le gril ou dans une sauteuse si vous préférez. Servez vos côtelettes de porc ranch avec un légume et un accompagnement comme des pommes de terre rôties et vous aurez un dîner facile que toute la famille adorera! Jachète généralement un paquet de poudre de ranch à lépicerie dans lallée de la vinaigrette pour plus de commodité. Si vous préférez, vous pouvez également préparer votre propre assaisonnement pour ranch.
Vidéo sur les côtelettes de porc du ranch
Broche dimpression
Côtelettes de porc ranch
Ingrédients
- 4 côtelettes de porc désossées
- 1 cuillère à soupe dhuile dolive
- 1 cuillère à soupe de poudre de ranch
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- sel et poivre à déguster
Instructions
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Préchauffez un gril (ou une lèchefrite intérieure) à feu moyen-élevé. Versez lhuile dolive sur les deux côtés des côtelettes de porc et saupoudrez de poudre de ranch, de sel et de poivre sur la viande.
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Griller pour 6 -8 minutes de chaque côté ou jusquà ce que le porc soit légèrement rosé au centre.
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Saupoudrer de persil et servir.