La Louisiane, dans le sud des États-Unis, est une explosion culturelle électrique. Les accents cajun, créole et sud américain, la cuisine et le patrimoine se mêlent dans une destination pittoresque. Les marais, larchitecture coloniale française, les charmants villages et les plantations historiques se trouvent tous à lintérieur des frontières de la Louisiane. La Nouvelle-Orléans est la destination la plus visitée de lÉtat, et cest certainement une destination digne. Un aperçu des meilleurs endroits à visiter en Louisiane:
10. Grand Isle
Où le La baie de Barataria rencontre le golfe du Mexique, il y a une île-barrière connue sous le nom de Grand Isle. Sur cette île, la ville principale porte exactement le même nom. La ville de Grand Isle est à seulement 160 km au sud de la Nouvelle-Orléans, mais son atmosphère est nettement différente. Malgré les coups des ouragans et des catastrophes comme la marée noire du golfe de BP, ce village balnéaire conserve son charme et son caractère. Le parc dÉtat de Grand Isle surplombe le golfe du Mexique, et la natation, le canoë-kayak et la pêche sont tous des passe-temps populaires. En été, les rodéos de pêche rassemblent la communauté locale et fournissent suffisamment de poisson frais pour les restaurants régionaux. Les chartes de pêche sont courantes et constituent le meilleur moyen de capturer une bonne prise à Grand Isle.
9. Avery Island
Situé dans la paroisse dIberia, à quelques minutes de Vermilion Bay, se trouve lîle Avery. Malgré son nom, Avery Island est à lintérieur des terres, et cest en fait un dôme de sel. La plupart des gens connaissent Avery Island car elle abrite un condiment très épicé: la sauce Tabasco! Lusine Tabasco est la plus grande attraction de la région et les visites guidées sont fascinantes. Cependant, la marque Tabasco est plus quune simple usine sur Avery Island. Tabasco possède également des jardins botaniques et un sanctuaire doiseaux. Explorer le domaine est une merveilleuse incursion dans la faune locale, et cest une activité incontournable sur lîle Avery.
8. Breaux Bridge
Juste à lextérieur de Lafayette se trouve la petite ville paroissiale de Breaux Bridge. Cette charmante destination est parfois connue comme la porte dentrée de la culture cajun, et cest sans aucun doute une fantastique introduction au patrimoine, à la cuisine et à lhistoire du sud de la Louisiane. Plus important encore, Breaux Bridge est la capitale mondiale des écrevisses. Chaque mois de mai, des milliers de personnes affluent dans la région pour le festival des écrevisses de Breaux Bridge. La musique animée de Zydeco vous donnera envie de rejoindre les locaux et de danser dans les rues, et les délicieuses écrevisses fraîches ne manquent pas.
7. Natchitoches
La plus ancienne colonie de Louisiane est Natchitoches, qui possède beaucoup darchitecture coloniale française et espagnole. Fondée au début du 18ème siècle en tant que colonie française, Natchitoches est aujourdhui connue pour son quartier historique. Une rue de briques le long du lac Cane River est lendroit idéal pour partir à pied, repérer de charmantes maisons coloniales et plus que quelques chambres dhôtes offrant un hébergement pittoresque et des thés laprès-midi. Les amateurs dhistoire ne peuvent pas manquer le Fort Saint Jean Baptiste, un fort original du 18ème siècle qui offre des reconstitutions de manœuvres militaires ainsi que la vie coloniale ordinaire.
6. Laura Plantation
Sur les rives du Mississippi se trouve la plantation Laura. Cette plantation créole a prospéré au début du XIXe siècle, alors quelle était mieux connue sous le nom de Plantation Duparc. Avant la guerre civile, la plantation grandissait et récoltait la canne à sucre. Six cabanes desclaves restent sur la propriété, mettant en évidence cette partie troublante de lhistoire américaine. Parmi ces cabanes d’esclaves, les origines des histoires de Br’er Rabbit ont été recueillies, beaucoup d’entre elles enracinées dans la légende ouest-africaine. Une grande partie de larchitecture de la plantation a été restaurée, ce qui signifie quune visite guidée ressemble vraiment à un retour dans le temps.
5. Baton Rouge
La Nouvelle-Orléans est peut-être lendroit le plus populaire à visiter en Louisiane, mais Baton Rouge est la capitale historique de lÉtat. La Louisiana State University, ou LSU, est une grande attraction de la ville et le campus vieux de 100 ans est une chose de beauté. Les stades sportifs, les monticules indiens, lamphithéâtre grec et plusieurs lacs ouverts aux loisirs ne sont que quelques-unes des raisons de passer une journée sur le campus LSU. LArt Déco Louisiana State Capitol est une structure époustouflante, mais de nombreux habitants affirment que le Old State Capitol du 19ème siècle est encore plus beau.
4. Lafayette
La ville de Lafayette est au cœur du pays cajun, ce qui en fait une destination à ne pas manquer. La jubilance est un mode de vie à Lafayette, quelque chose que les étudiants du campus de lUniversité de Louisiane prennent à cœur.Dirigez-vous vers Jefferson Street dans le centre-ville de Lafayette, et les lieux de vie nocturne ne manquent pas où vous pourrez boire, danser et dîner toute la nuit. Plongez la tête la première dans la culture en visitant le Centre culturel acadien. Acadia est le nom de la région et doù vient le mot Cajun. Bien sûr, aucun voyage ne serait complet sans goûter au tarif cajun. À Lafayette, les gombos et les po boys sont des aliments de base de lalimentation locale.
3. Oak Alley Plantation
Oak Alley Plantation est situé sur les rives de le fleuve Mississippi, et il remonte au début du 19e siècle. Lallée de chênes qui lui a donné son nom est cependant encore plus ancienne. Cest un exploit daménagement paysager remarquable, avec une double rangée darbres créant un auvent ombragé qui a lair éthéré. Comme la plupart des plantations datant de lépoque, Oak Alley était dans le commerce de la canne à sucre et dépendait fortement du travail des esclaves. Aujourdhui, les visiteurs peuvent visiter la plantation dOak Valley, passer la nuit dans son auberge et dîner au restaurant sur place. Des délices culinaires traditionnels sont au menu, avec quelques spécialités locales, notamment des huîtres frites de Louisiane, des saucisses fumées, des écrevisses etouffée et une tarte au babeurre pour le dessert.
2. Les zones humides de Louisiane
Une grande partie de la Louisiane est constituée de zones humides. Ces zones inondent avec les saisons et sont généralement inhabitées, mais elles abritent une pléthore danimaux sauvages. Les visites des marais sont annoncées dans tout lÉtat et elles sont une chance incroyable de voir une facette complètement différente de la Louisiane. Bien que tous les types de navires soient utilisés pour ces excursions, le plus excitant est lhydroglisseur. Ces bateaux sont capables de naviguer dans les zones marécageuses car leurs moteurs sont au-dessus, plutôt quen dessous, de leau. De plus, la vitesse et le bruit en font une course! Lors dune excursion plus calme dans les marais en canoë ou en kayak, préparez-vous à voir des alligators, des hiboux, des serpents, des hérons, des pélicans, des ragondins, des loutres et des tortues.
1. La Nouvelle-Orléans
La Nouvelle-Orléans, ou le Big Easy, ne ressemble à aucune autre aux États-Unis: une pincée de créole, un soupçon de cajun, une cuillerée de sud et beaucoup de français. Située dans le sud-est de la Louisiane, la ville est largement connue pour sa célébration annuelle du Mardi Gras. Le quartier français est la partie la plus visitée de la ville, et il est facile de comprendre pourquoi. Là, vous trouverez Jackson Square, une zone piétonne dominée par les flèches de la cathédrale historique de Saint-Louis. Le quartier français abrite également la célèbre rue Bourbon, où de la musique live et des boissons fraîches vous attendent du matin au soir. C’est aussi l’endroit où vous pourrez déguster des beignets et du café à la chicorée dans l’incomparable Café du Monde.