10 des meilleurs cafés de Denver

Avec une forte culture du café, ainsi que des boutiques java et des torréfacteurs à gogo, Denver est décidément une ville formidable pour les amateurs de café. Et même si une tasse de café meilleure que la moyenne est facile à trouver dans cette ville, nous voulions mettre en évidence les endroits vraiment exceptionnels de Mile High City: ceux qui travaillent le plus dur pour sapprovisionner de manière éthique; ceux où les baristas sont chaleureux et hospitaliers car ils versent le design de rosette parfait sur votre café au lait; ceux qui offrent la meilleure ambiance pour se détendre, travailler, se rencontrer ou simplement caféiner. Nous lavons réduit à ces 10 choix, organisés sans ordre particulier. Y a-t-il un magasin que nous avons manqué? Écrivez à [email protected] pour nous parler de votre favori.

Note de léditeur: pour se conformer aux restrictions de santé et de sécurité afin de ralentir la propagation du coronavirus, la plupart des cafés de notre liste ne proposent que des places limitées ou des éléments de menu à ramasser; veuillez appeler ou consulter le site Web de l’entreprise pour obtenir les informations les plus récentes. En mai 2020, Commonwealth Coffee et Huckleberry Roasters ont fusionné, dissolvant la marque Commonwealth. En conséquence, la vitrine de North Denver du Commonwealth est fermée.

Remarque: Voici une liste des meilleurs cafés de Denver, pas des torréfacteurs de café.

Torréfacteurs de café Corvus

Depuis louverture de sa première vitrine en 2012, Corvus Coffee Roasters sest toujours concentré sur le développement de relations commerciales personnelles et directes avec les producteurs de café. Cette mission est évidente à lemplacement industriel dépouillé de Broadway, où des sièges de style bar vous donnent une vue de première ligne de laction de torréfaction. Là, vous pouvez voir léquipe rôtir de petits lots de haricots intéressants, du San Pedro au beurre orangé de Colombie au confituré Uraga Natural dEthiopie. Bien que ce soit un endroit idéal pour déguster une infusion froide ou à verser, il y a aussi beaucoup à boire pour les non-puristes, y compris du lait damande et de cajou crémeux fait maison, des «highballs» au café glacé aromatisé et des lattes de saison, comme lAuburn au sirop dérable et à la cannelle.

À boire: Le «Morning Slam», qui vous offre un expresso à boire et un café noir pour la route
Manger: des pâtisseries et de lalcool? No
1740 S. Broadway; 4925 S. Newport St.

Black Eye Coffee

Cela fait trois ans que le site très apprécié de Black Eye à Capitol Hill a fermé ses portes; cela nous manque encore. Heureusement, la boutique LoHi excentrique et adorable fonctionne toujours bien. Joliment équipé de clapiers vintage et de portes de salle de bains réaménagés portant la mention «Paie» du bâtiment historique de la Gates Rubber Company, ce haut lieu du café est décontracté, frais et infiniment «grammable». Alors que nous aimons visiter la plupart des jours chauds lorsque les portes du garage souvrent à laction sur Navajo Street, les boissons bien conçues de Black Eye en font une destination toute lannée. Que votre café au lait soit fait avec des grains de café Huckleberry Roasters locaux ou avec ceux de torréfacteurs invités comme Onyx Coffee Lab ou Tweed Coffee Roasters, il sera délicieux .

Boisson: Un cortado (avec un chasseur Topo Chico)
Eat: Un menu de plats faits maison, du pain grillé à lavocat au fromage grillé
Booze? Bière et vin
3408 Navajo St.

Commonwealth Coffee Roasters

Niché dans une zone industrielle du nord de Denver, lhybride torréfaction / café du Commonwealth est une oasis pour les connaisseurs de café. Il y a beaucoup à aimer là-bas, à commencer par le fait que les baristas reçoivent un salaire décent (donc là pas besoin de donner un pourboire). Cest un endroit idéal pour regarder les torréfacteurs au travail, car il ny a pas de division entre le café et la torréfaction. Ce Commonwealth stocke également des thés Floating Leaves de première qualité basés à Seattle et sert toutes ses boissons dans de magnifiques tasses en grès Jorgensen fabriquées localement, ce nest que la crème de lespresso (onctology Blend).

Boisson: Un latte au lait de céréales, qui est fait avec un lait infusé de céréales différent chaque semaine
Eat: Pâtisseries végétaliennes de Beet Box Bakery & Café (le samedi seulement)
Booze? No
5225 E. 38th Ave.

Crema Coffee House

Crema a été un pilier de Larimer Street pour ses boissons fantastiques (faites avec des grains provenant de plus de 20 torréfacteurs rotatifs de partout du pays), des plats faits maison et une ambiance détendue depuis son ouverture en 2009. Que vous buviez votre espresso parfaitement tiré pur ou dans un latte à la vanille sucré avec du sirop fait maison, Crema vous propose une boisson de premier ordre.Nous préférons visiter lemplacement original et autonome de Larimer Street, où vous pourrez déguster une poitrine de porc banh mi avec votre bière froide. Attention: Crema propose le WiFi mais pas de prises, donc si vous pensez que votre session de travail durera longtemps, vous voudrez peut-être faire de la caféine ailleurs.

Boire: Drip to stay (avec recharges gratuites!)
Manger : La légendaire gaufre à la patate douce ou quiche du jour
Booze? No
2862 Larimer St .; Marché central de Denver, 2669 rue Larimer

Amethyst Coffee Company

La fondatrice dAmethyst, Elle Taylor, a toujours mis lhospitalité au premier plan dans ses cafés. En conséquence, les baristas des quatre endroits rêveurs et distincts dAmethyst à Denver se concentrent rarement sur lexpérience client, apportant votre boisson à votre table et transportant votre tasse vide pour créer une ambiance plus relaxante. Taylor et beaucoup de ses baristas (et copropriétaire et vétérinaire du café de Denver Breezy Sanchez) sont également lauréats du concours, vous pouvez donc vous attendre à un expresso parfaitement équilibré et à un lait moussé velouté à chaque fois. Maintenant, cinq ans plus tard, Taylor et son équipe sont enfin en train de torréfier leurs propres haricots, et leurs mélanges maison et leurs offres dorigine unique sont sans surprise géniaux.

Boisson: lune des spécialités saisonnières créées par les baristas de chaque magasin.
Eat: Lavant-poste de Broadway propose des pâtisseries de Rebel Bread, tandis que Steele Street et 44th Les emplacements de lavenue servent dautres bouchées légères.
Booze? Lemplacement de Broadway propose des vins naturels au verre ou en bouteille.
3851 Steele St., Unit B; 111 Broadway; 4999 W. 44th Ave .; Marché public dEdgewater, 5505 W. 20th Ave.

Huckleberry Roasters

Il y a beaucoup à aimer dans la paire de cafés de Denver de Huckleberry, du design joyeux et tendance aux employés toujours agréables. Mais certains des grains torréfiés maison de Huckleberry ont fait la une des journaux ces derniers temps. Après avoir remporté le championnat américain de torréfaction lan dernier, Shelby Williamson de Huckleberry est devenue la première femme à représenter les États-Unis au Championnat du monde de torréfaction de café à Taiwan. Ce niveau dexpertise est évident dans la gamme doffres et de mélanges dorigine unique de Huckleberry, des sélections de boutiques telles que les agrumes Kenya Gatuyaini Peaberry et les fleurs Colombia Israel Hernandez Gesha à des options abordables et respectueuses du lait, comme le mélange équilibré Sound and Vision. Parmi les deux avant-postes de Huckleberry à Denver, nous aimons emmener les personnes hors des tours à lemplacement du Dairy Block adjacent au hall de lhôtel Maven, où il y a beaucoup de sièges et des gens formidables qui regardent.

Boisson: Laventure du café permet vous goûtez à votre façon à travers les itérations goutte à goutte, expresso et infusion froide.
Eat: Les deux endroits servent des toasts et des pâtisseries.
Booze? No.
1850 Wazee St .; 4301 Pecos St ..

Queen City Collective Coffee

Lancé en 2017 par les frères Scott, Luke et Eric Byington, Queen City Collective a été inspiré par le travail dEric et Scott avec le Elias Fund, une organisation à but non lucratif basée au Zimbabwe. Les frères ont puisé dans leurs expériences avec les producteurs de café en Afrique pour créer leur propre marque de grains dorigine éthique, créant un programme «Made By Her» destiné à mettre en valeur et à redonner aux femmes productrices de café. Vous pouvez trouver leurs grains dans les magasins de la ville, et aussi dans leurs propres cafés à Baker (dans un espace partagé avec Novel Strand Brewing Co.) et Five Points. Nous aimons le meilleur emplacement confortable de Five Points, qui associe les bières complexes des frères (essayez le fruité Ethiopian Banco Kochere) avec les locaux Des friandises Rebel Bread et des sandwichs portables préparés spécialement pour Queen City par Goed Zuur, à proximité.

Boisson: The Dark Star, un mélange de bière froide nitro et de Coca mexicain
Eat: Sélection de sandwichs rotatifs préparés par Goed à proximité Zuur sont offerts à lemplacement RiNo, et Queen City a également un concept à lintérieur de la salle de bal Mission, où les spectateurs peuvent prendre du café et des boissons alcoolisées
Booze: des bières Novel Strand sont disponibles à lemplacement Baker
305 W. 1st Ave. ; 2962, rue Welton

Weathervane Cafe

Traîner dans ce café bien-aimé dUptown, cest comme passer du temps dans la maison de votre tante cool, qui offre également une connexion Wi-Fi gratuite, un café incroyable et des bouchées savoureuses et saines. Des canapés vintage dépareillés et deux niveaux de sièges offrent de nombreux coins confortables parfaits pour travailler ou discuter, tandis que des plantes suspendues et des œuvres dart éclectiques confèrent à lespace une sensation sans prétention. Les boissons expresso sont préparées avec le mélange dorchidées bleues de Huckleberry Roasters, tandis que la presse française de la maison et linfusion froide sont préparées avec les haricots de Queen City Roasters.

Boisson: Happy Camper Latte, signature de Weathervane, sucré avec du sirop dérable fumé et garni dun saupoudrage de sucre de pin parfumé
Eat: Le menu alimentaire abordable comprend un sandwich et une salade de petit-déjeuner personnalisables, ainsi quune canette pudding de chia saisonnier rotatif t-miss.
Booze? No
1725 E. 17th Ave.

Blue Sparrow Coffee

Les amateurs de design raviront les petits mais puissants cafés Blue Sparrow du vétéran de lindustrie du café Jeffrey Knott. (Knott est également derrière le tout aussi magnifique Queens Eleven, un nouveau bar et café dans le bâtiment Hub voisin, et le prochain bar Platte Street, Room for Milly.) Au Backyard on Blake, un joli menu griffonné à la main, à motifs le carrelage gris et les tables en bois sombre créent une belle toile de fond pour le menu simple de boissons et de plats de Blue Sparrow. Au lieu de pour-overs ou dinfusions manuelles, Blue Sparrow choisit de se concentrer sur le service de bonnes infusions goutte à goutte, ce qui en fait un endroit parfait pour prendre une bonne tasse à la hâte. Le soda aux myrtilles fait maison, le chai saupoudré de muscade et les lattés au matcha parfait complètent loffre.

Boisson: Café glacé au CBD Sträva Craft Coffee On-Tap
Eat: Un sandwich baguette de Marczyk Fine Foods
Booze? Offres saisonnières, comme le café irlandais
3070 Blake St., # 180; 1615 Platte St., Suite 135

Whittier Cafe

Les meilleurs cafés fonctionnent également comme des centres de rassemblement communautaire. Whittier Cafe excelle dans ce domaine, accueillant des cérémonies de café éthiopien chaque dimanche à 14 heures, ainsi que des expositions dart et des événements de justice sociale qui attirent de grandes foules du quartier homonyme, ainsi que des clients de Denver et dAurora. La propriétaire Millete Birhanemaskel sapprovisionne en grains dans les pays africains et supervise un fonds de justice, qui couvre le coût du café pour ceux qui ne pouvaient normalement pas se le permettre. Pendant les mois les plus chauds, la terrasse semi-fermée est un répit idéal pour déguster votre café ou votre thé.

Boire: Le café kenyan riche et caramel
Eat: Santiagos burritos pour petit-déjeuner, paninis de Whole Foods et pâtisseries maison
Booze: Une gamme de bières et de vins africains
1710 E. 25th Ave.

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