Tiistain keskiaamu on mielenkiintoinen aika olla Sin Cityssä. Joukko kävijöitä, jotka tulevat viikonloppulomalle, ovat kaikki palanneet elämäänsä kotona. Suurin osa lomakohteissa vaeltavista ihmisistä osallistuu konferensseihin tai konventeihin, mutta kaverini Jan ja minä olemme Vegas-seikkailun kolmantena päivänä. Kun siirrymme Pariisin Las Vegasin pysäköintirakenteeseen, on ilmeistä, että yksi varhaisen arkipäivän eduista Vegasissa on se, että pysäköinti on helposti saatavilla myös suosituimmissa lomakohteissa. Kävelymatkamme pysäköintipaikasta buffetiin on nopea hissimatka ja lyhyt retki erilaisten ravintoloiden ja kauppojen ohitse, jotka reunustavat Pariisin lomakeskuksen läpi kulkevan simuloidun ranskalaisen pääkadun sopivasti nimeltään ”Le Boulevard”.
Le Village Buffet Paris Las Vegas tarjoaa asiakkailleen frankofiiliteeman omaavan ravintolakokemuksen. Amerikkalaistyylinen buffet-hinta on helposti saatavilla, mutta Le Village tarjoaa myös kiertueen ranskalaisen keittiön ruokaan, ja ravintolan osiot on omistettu Ranskan tietyille alueille. tarjoaa runsaita muhennoksia, Bretagnessa on tilauksesta valmistettuja ohukaisia, paahdettua ankkaa ja höyrytettyjä simpukoita, Burgundy asuu veistosasemalle, Normandia näkee piirakoita ja kampasimpukoita, ja Provence on paikka mennä tilauksesta valmistettuun pastaan.
Saavuimme riville noin klo 10.30 lähellä aamiaisen loppupäätä. Kun otamme paikkamme jonossa, on jo kunnollinen määrä ihmisiä, jotka odottavat buffetia. Tämä osoittautuu ensimmäiseksi aalloksi jälkeen fe w minuuttia, kasvava viiva takanamme paljastaa, että olemme juuri ennen lounastusta. Meillä kestää noin 10 minuuttia päästäksesi rivin eteen maksamaan. Kun odotamme pöytääsi, Jan kysyy emännältä, onko kreppiasemalla Nutella. Hän kertoo viime kerralla, kun hän söi Le Villagessa, vain suklaakastiketta. Hän kertoo hänelle, että keittiö valmistaa oman Nutella-seoksensa käytettäväksi ohukaisissa, mutta hänen selityksensä ei voita häntä.
Isäntä johtaa meidät pöydällemme. Palvelimemme saapuu pian sen jälkeen ottamaan juomatilauksemme. Tilaan mitä aina aamiaiseksi, mustaa kahvia ja vettä. Palvelin huomauttaa, että pöydässämme on jo kahvikannu, mikä saa minut epäilemään, että olen valmis viimeistelemään pöydällämme aterioineiden vieraiden tilaaman kahvin. Yksi maku haaleasta mustasta nesteestä vahvistaa epäileni. Vaikka kahvi on korkeampaa kuin useimpien ravintoloiden laatu, on liian huono, etten saanut tuoretta kuppia nautittavaksi. Jan, joka seuraa myös rutiiniaan, tilaa kofeiinittoman teen ja saa mintun seoksen ja kamomillan.
Kun teen ensimmäisen tarkastuksen buffetista, on selvää, että minulla on vain yksi kulku aamulla ateriauhri ennen siirtymistä lounaalle tapahtuu. Buffetin takana olevat kokit työskentelevät kaikki viimeistelemään lounasta. Kun kiertelen, huomaan munakas-aseman. Astuin riviin vain saadakseni toiveeni asemalla työskentelevän miehen häviä. Osoittautuu; Kaksi ihmistä ennen minua ovat kaksi viimeistä ihmistä, jotka ovat saaneet munakkaita tänä päivänä. Vaikka ymmärrän, että jossain on oltava katkaisu, ei ole, että kokki olisi sulkenut asemansa, kun pyysin munakas. Kaikki tarvittava oli siellä ja valmis lähtemään. Ilman munakas, sekoitan pettymyksessä etsimään sopivaa korvaavaa. Minusta löytyy munakas korvike, munanvalkuainen frittata sienillä, aurinkokuivatut tomaatit, pinaatti ja fetajuusto. Kaikki ainesosat ovat tuoreita ja maukkaita, ja vaikka se ei ole munakas, se on hieno vaihtoehto olosuhteisiin nähden. Olen iloinen voidessani kertoa, että ranskalainen paahtoleipä Le Villagessa on matkan paras. Käytetty leipä on kaneli-rusinaa, ja tämä yksinkertainen korvaaminen nostaa astian kokonaan uudelle tasolle. Näytteen otin myös sekä baijerilaisen makkaran että tavallisen sianlihan makkaran. Baijerilainen makkara on enemmän mieleeni, koska siinä on ylimääräinen vähän mausteita, joista nautin. Sianlihamakkara on tavallinen hinta, ei mitään mahtavaa. Kun tarjoilen itselleni osan munista Benedict, tarjotin on täynnä, mikä osoittaa, että ne on juuri valmistettu. Taitavasti valmistetuissa munissa on juokseva keltuainen ja pörröinen valkoinen, mikä on mukavaa. Ruskeat kolmiot ovat kuitenkin suorastaan huonoja. Kylmä ja kumimainen ei ole sitä, mistä pidän hash-ruskeaa, ja se on ainoa tapa kuvata näitä perunoita. Pekoni on enemmän pehmeää kuin rapeaa, mutta kunnollista laatua. Suoritus jättää vähän toivomisen varaa.
Toisella kierroksellani olen onnekas nähdessäni, että kreppiasemaa varten ei ole linjaa. Jokainen, joka on käynyt missä tahansa buffetissa, joka tarjoaa tuoreita ohukaisia, tietää, että jonossa on yleensä vähintään kolme ihmistä, joten kiirehdin eteenpäin, ennen kuin toinen vieras voi katkaista minut passilla.Kun aseman takana oleva mies kysyy millaista kreppiä haluaisin, minulla on vaikeuksia valita kinkun ja juuston sekä puutarhakasvien krepin välillä. Lasin takana oleva kokki tekee valinnastani yksinkertaisen kysymällä, haluaisinko saada näiden kahden yhdistelmän. Hän selittää, että tämä on hänen henkilökohtainen suosikkikreppinsä, enkä vastusta hänen ehdotustaan. Päätän massiivisen kinkun, cheddarin, pinaatin, sienen ja sipulikrepin, joka ei ole vain herkullista, vaan myös valmistettu erittäin huolellisesti.
Ilmoitettuani Janille, että kreppiasemalla ei ole linjaa, hän käyttää hyväkseen lakkoja, kun hänellä on mahdollisuus. Hän palaa siihen, mitä Le Village kutsuu ”apina” -kreppiksi. Banaaniksi ja ”Nutella” -krepeaksi tarttuneena minun on laitettava Nutella tähän lainausmerkeissä. Sekä Jan että minä tiedämme, mikä Nutella on. Tässä ohukaisessa ei ole rikasta, ruskeaa, hasselpähkinää ja suklaata. Siinä on kuitenkin mustaa suklaakastiketta, jonka Le Villagen johtajat yrittävät siirtää Nutellaksi. Se on yksinkertaisesti väärin. Jan, joka ei ole vaikuttunut kreppistä, ei lopeta sitä.
Kun olen lopettanut leviathan-ohukaisen, päätän yksinkertaisesta peltovihreästä salaatista kolmannelle kierrokselleni. Tuoreiden vihreiden seos on kevyt ja raikas. Vinaigrette-kastike, jota tiputan kevyesti salaattini päälle, on paksu ja kirpeä. Tämän hengähdystauon jälkeen on aika jälkiruoka.
Jälkiruokapaikka ei ole niin suuri kuin olisin odottanut ottaen huomioon Ranskan kulinaariset perinteet, mutta muutamat näytteeni ovat hyviä. Crème brûlée on pieni, mutta odotettua parempi. Raikas, karamellisoitu sokeri, jälkiruoan allekirjoituskuori, lisää yksinkertaisen makeuden rikkaaseen vaniljakastikkeeseen. Vaniljapapuja on läsnä vaniljakastikkeessa, mikä osoittaa makeisessa käytettyjen ainesosien korkean laadun. Kokeilen kermakaramellia, joka on vähemmän vaikuttava kuin brûlée. Sakeus on kiinteä; ehkä erässä on liikaa gelatiinia. Melkein liian pehmeä sakeus, jolla on taipumus pitää ihmiset poissa tästä herkusta, on mielestäni ihastuttavaa mukavasta flanista tai kermakaramellista. Tämän erityisen ruokalajin kumimainen rakenne saa minut jättämään jälkiruoan vasta puoliksi. Päätän tiukasti makeisten kurssin loppuun kulholla pehmeää jäätelöä. Vanilja maistuu maidolta, eikä sillä ole merkittävää vaniljan makua. Se on myös vähän liian makea. Suklaalla on toisaalta lievä mallasmaisteprofiili, kermainen tasaisuus ja se ei ole liian katkera. Jätän vaniljan huomiotta ja annan suklaan päällystää aterianni makealla päätelmällä.
Pariisin Le Village Buffetilla on parantamisen varaa. Nutella-kysymys saattaa tuntua vähäiseltä, mutta jos ravintola aikoo määrittää ainesosan nimellä, kyseisen ainesosan korvaamista ei voida hyväksyä. Lupaaminen yhdestä ja toisen toteuttamisesta on yksinkertaisesti huono muoto. Vaikka omlettini kieltäminen on objektiivisesti minun vikani, myöhäisen saapumiseni takia kokki olisi voinut viettää ylimääräisen minuutin tekemällä minusta munakas ja olisin kävellyt pois onnellisen asiakkaan. Plus-puolena palvelimilta saamamme palvelu on huippuluokkaa. Palatessani juoksusta buffetiin, minulla on täysi vesilasi joka kerta. Palvelimet ovat niin tarkkaavaisia, että minun on poistettava muutama täyttö. Jotkut muut vegasin buffetista voisivat ottaa vihjeen tästä palvelun yksityiskohdasta.
Poistuessamme buffetista huomaan linnun, joka istui Le Boulevardin suihkulähteen yläpuolella. Tämä pieni lintu on jyrkässä ristiriidassa simuloidun luonteen kanssa, jonka Pariisin lomakeskus on ponnistellut niin paljon. Kuten suklaakastikkeen saaminen odottaessasi Nutellaa, se on hieman shokki. Kun käsin maalattu taivas on pään yläpuolella ja ilmastointilaitteiden lempeä tuulen kasvot, palaamme takaisin autoon. Ateriani perusteella odotin parempaa kokemusta Le Village Buffetissa. Kun otetaan huomioon sisäänpääsyn hinta ja kulinaariset perinteet kaupungissa, jolle lomakeskus on saanut nimensä, se oli hyvä, mutta ei loistava. Palvelu korjasi joitain puutteita, mutta ei riittävästi kustannusten perustelemiseksi. Kun on kyse kaikesta, mitä voit syödä Vegasissa, tarjolla on vertailukelpoisia buffetaterioita pienemmällä rahalla ja parempia buffetaterioita samaan hintaan.