Lähde matkalle Outbackiin omassa keittiössäsi tällä kotitekoisella, erittäin helpolla reseptillä kukkiville sipulipaloille!
Näillä terälehdillä on kaikki suosikkikukinnan sipuli, mutta yksittäisiä paloja on helpompi valmistaa (ja syödä) kotona. Tee erä juuri ajoissa suurelle peli- tai elokuvaillalle – sisällytimme jopa kastikkeen reseptin!
Mitä on kukkiva sipuli?
Kukkiva sipuli on sipuli, joka leikataan kiiloiksi (suurimmaksi osaksi läpi) ja murskataan ja paistetaan. Ajattele sitä suurena valtavana sipulirenkaana.
Vaikka rakastamme tämän alkupalan tilaamista jakamaan joukolle ravintolassa, ne voivat olla suuria ja vaikeasti käsiteltäviä kotona.
Rakastamme sipulin leikkaamista yksittäisiksi terälehdiksi:
- ne on helpompi leikata ilman erityisiä työkaluja.
- niitä on helpompi paistaa eikä tarvitse yhtä suuri öljypata
- me rakastamme kuinka koko sipuliliuska on tasaisesti päällystetty ja rapea
- ne ovat erinomaisia palvelemaan väkijoukkoja, ihmisten on helpompi tarttua muutama terälehti sen sijaan, että yrittäisi vetää isoa sipulia
Ainekset ja muunnelmat
Tuoreet makeat sipulit päällystetään maustetulla taikinalla ja paistetaan sitten öljyssä ja tarjoillaan omalla erikoiskastikkeellaan.
SIPULAT Punasipulilla on täyteläinen maku, kun taas keltaiset sipulit ovat paljon pistävämpiä. Mielestämme paras valinta on makeat sipulit, kuten Walla Walla.
AKKU Jauhot, muna ja maito luovat täydellisen rapean taikinapinnoitteen.
KAUSILAITTEET Tällä reseptillä on pitkä luettelo mausteista ja ne antavat erinomaisen maun. Voit vapaasti vaihtaa ne suosikki mausteseoksiesi kanssa taco-mausteista cajun-mausteisiin.
Öljy paistamiseen
Haluamme käyttää öljyä, jolla on korkea savupiste, kuten rapsiöljyä, mikä tarkoittaa, että se voi saavuttaa täydellisen lämpötilan (~ 400 ° F), mikä johtaa nopeaan kypsentämiseen ja rapeaksi ulkopintaan.
Maapähkinäöljy on loistava valinta, jolla on todella korkea savupiste ja myös kasviöljy toimii! Varmista vain, että öljy on lämmitetty oikeaan lämpötilaan ennen paistamista, muuten vaurioituneet sipulit imevät öljyn yksinkertaisesti ja pehmeiksi.
Kuinka tehdä kukkivia sipuleita (yleiskatsaus)
Kukkivat sipulit on niin helppo valmistaa, ja rakastat makua ja rapeutta!
- Valmistaudu kastele esiresepti alla ja aseta sivuun (tämä voidaan tehdä jopa 48 tuntia etukäteen).
- Leikkaa sipulit kiiloiksi. Valmista paistoseos ja heitä sipulit päällystykseen.
- Kasta munasekoitukseen ja sitten takaisin leipäseokseen (jauhot / muna / jauhot).
- Paista öljyssä syvästi ruskeaksi ja rapea. Tyhjennä ja tarjoile kastikkeen kanssa.
Kuinka tehdä kukkivat sipulikastikkeet
Meidän kastike on herkullisen kermainen ja se on melkein kuin aioli-dippi. Herkullinen myös perunoiden kanssa ja erittäin helppo valmistaa:
- Sekoita kaikki kastikkeen ainesosat ja aseta sivuun.
- Lisää vapaasti enemmän tai vähemmän cayenne-pippuria mausteisempi kastike.
Kuinka lämmittää kukkivat sipulipalat
- Kuumenna uuni paistoon ja laita kukkivat sipulipalat yhdeksi kerrokseksi leivinpaperille. Kypsennä niitä noin 3–4 minuuttia, kunnes ne ovat taas teräviä.
- Tai paista uunissa 375 ° F: ssa noin 5–7 minuuttia tai kunnes ne on lämmitetty.
Suosikkivälipalat
- Katkarapu-cocktail – käytä tuoreita tai jäädytettyjä katkarapuja
- Soijainkivääri-pihviravut
- Garden Fresh Bruschetta – niin helppo tehdä
- Juustohampurilaiset täytetyt sienet
- Pretzel Bites – täydellinen pelipäivään
- Jalapeno Popper Dip – yleisön suosikki
Teitkö nämä Blooming Onion Bites -lehdet? Muista jättää kommentti ja arvio alle!
Tarkastusresepti
Kukkivat sipulipalat kastoskastikkeella
Valmisteluaika 20 minuuttia Annokset 4 annosta Kirjoittaja Holly Nilsson Kurssin alkuruoka, juhlat, välipala Keittiö Amerikkalainen ainesosat
- ▢ 1 iso makea sipuli tai 2 keskipitkää sipulia
- ▢ 2 kuppia yleisjauhoa
- ▢ 1 rkl paprikaa
- ▢ 1 tl cayenne-pippuria
- ▢ 1 tl jauhettua kuminaa
- ▢ ½ tl timjamia
- ▢ ½ teelusikallinen oreganoa
- ▢ ½ tl jauhettua mustapippuria
- ▢ 2 isoa munaa
- ▢ 1 kuppi maitoa
- ▢ ½ kupillinen vettä
- ▢ paistamiseen tarkoitettu öljy
- ▢ maustettu suola
kastoskastike
- ▢ 3 rkl majoneesia
- ▢ 3 rkl smetanaa
- ▢ 2 tl ketsuppia
- ▢ 1 rkl piparjuurimajoneikkokastiketta tai tavallista piparjuurta
- ▢ ½ tl Worcestershire-kastiketta
- ▢ ½ tl paprikaa
- ▢ ¼ tl cayenne-pippuria
- ▢ ¼ tl mustapippuria
Ohjeet
-
Yhdistä kaikki kasteluainekset ja aseta sivuun.
-
Leikkaa sipuli kahtia pystysuunnassa ja tee viipaleet sipulista kiiloja varten. Heitä kulhoon jauhoja ja mausteita paitsi maustesuolaa. Vatkaa toisessa kulhossa munat, maito ja vesi.
-
Varmista, että sipuliviipaleet ovat erillään ja aseta sipulilohkot isoon pakastimeen. laukku. Lisää noin ¾ kuppi jauhoseosta ja ravista hyvin päällystämiseksi.
-
Nosta haarukalla varovasti noin 6 sipulakiilaa ja laita se paikalleen. ne munasekoitukseen. Poista ne haarukalla munasekoituksesta ja kulhoon jauhoseokseen. Heitä takki. (Joten se on Jauhot. Muna. Jauhot.)
-
Aseta telineelle päällystämällä kaikki sipulit. Napauta ritilää varovasti ylimääräisten jauhojen poistamiseksi ennen paistamista.
-
Kuumenna rasvakeitin tai pari tuumaa öljyä pannussa 360 ° C: seen. 375 ° F. Aseta sipulit rasvakeittimeen tai öljyyn pieninä erinä noin 6 minuutiksi tai kunnes ne ovat ruskistuneet ja rapeat. Älä ylikuormita niitä.
-
Poista öljystä, valuta paperipyyhkeisiin ja ripottele maustesuolalla. Tarjoile kuumana dippikastikkeen kanssa.
Reseptit
Lämmitä uudelleen paistamalla uunissa tai paista ilmassa 2-3 minuuttia tai kunnes rapea.
Ravintotiedot sisältävät 1/4 kupillista öljyä. Tämä voi vaihdella öljyn lämpötilan ja imeytymisen mukaan.
Ravintotiedot
(Annetut ravintotiedot ovat arvioi ja vaihtelee kypsennystapojen ja käytettyjen ainesosien tuotemerkkien mukaan.)
Mukautettu Food Network -lehdestä!