Pesto de espinacas y albahaca: un gran potenciador del sabor. nuestra nevera en todo momento. ¡Aprende a hacer pesto en 5 minutos! El pesto de albahaca va bien con casi todo: pasta, ensaladas, verduras, pollo, pescado, patatas, sopas, pasta e incluso sándwiches.
Hoy, compartimos una receta súper simple para el pesto de espinacas y albahaca. Esta receta de pesto sin nueces es una de las favoritas del verano cuando la albahaca está fuera de control. Todos deben agregarlo a su lista imprescindible. Este pesto se puede preparar en 5 minutos y va bien con casi todo: pasta, ensaladas, verduras, pollo, pescado, papas, sopas, ñoquis, y es muy bueno en sándwiches. ¡Esta receta fácil de pesto es nuestra favorita de todos los tiempos!
Abraza las espinacas en este pesto de albahaca
Y si tienes dudas sobre las espinacas, no lo estés. Abraza las espinacas. Realmente no puedes probarlo y le da al pesto un color verde vibrante, lo que me hace muy feliz. ¡Amo el verde! Además, la espinaca es muy buena para ti. Quiero decir, has visto a Popeye usar sus armas, ¿verdad? ¿No quieres brazos así? ¡Tienes que comer tus espinacas! ¿Por qué no en forma de pesto?
¡Nuestros chicos ni siquiera saben que este pesto de albahaca está hecho con espinacas y les encanta! Además, la espinaca es más barata que comprar una tonelada de albahaca, ¡así que también es un pesto económico!
Cómo hacer pesto
Hacer pesto casero es fácil. Coloque los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora, deje que la máquina haga su magia y listo, ¡tiene un pesto de albahaca suave y sabroso! Los ingredientes de este pesto de espinacas y albahaca no podrían ser más simples:
- espinacas
- albahaca
- ajo
- queso parmesano
- jugo de limón
- sal y pimienta
- aceite de oliva
No me olvidé de las nueces, Josh es alérgico a todas las nueces, por lo que hacemos pesto sin nueces. ¡Te prometo que es igual de sabroso! Entonces, si le preocupan las alergias a las nueces, ¡este es el pesto para usted! Omitir las nueces también mantiene bajas las calorías y la grasa, si está observando esas cosas 🙂
Si necesita que el pesto sea vegano o sin lácteos, puede omitir el queso parmesano, aún está bueno sin él!
¡El pesto de albahaca es versátil!
Tenemos un frasco de pesto de albahaca y espinacas en nuestro refrigerador en todo momento. Una vez más, tiene muchos usos. ¡Es un gran potenciador del sabor y a nuestra familia le encanta!
En el verano, cuando nuestra albahaca crece como la maleza, hacemos un lote enorme y lo metemos en el congelador. Resulta útil durante los meses de invierno. Consejo profesional: ¡congele el pesto en bandejas de cubitos de hielo! Un poco de pesto rinde mucho y los cubitos de hielo de pesto son perfectos.
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Salsas / Condimentos
Pesto de espinacas y albahaca {Sin nueces}
Ingredientes 1x2x3x
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 4 tazas empaquetadas hojas de espinaca
- 2 tazas de hojas de albahaca empaquetadas
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
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Coloque el aceite de oliva, las espinacas, la albahaca, el ajo, el ajo, el jugo de limón, el queso parmesano, la sal y la pimienta en un procesador de alimentos o licuadora. Enciende la máquina y licúa durante 30 segundos. Deténgase y raspe con una espátula y mezcle nuevamente hasta que quede suave. Pruebe y agregue más sal y pimienta, si es necesario.
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Sirva con pasta, verduras, pollo, pescado, para untar, etc. pesto en un frasco o recipiente en el refrigerador hasta por 2 semanas. Este pesto también se congela bien. ¡Disfruta!
Notas
Nutrición
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