¿Qué son las peras?
Las peras son una fruta dulce y suave que son un poco más grandes que una manzana y tienen una parte superior ligeramente más delgada mitad y fondo redondeado dándoles su forma de pera. Por lo general, tienen una piel de color amarillo verdoso en el exterior y una pulpa blanca y suave en el interior, todo lo cual es comestible. Hay un pequeño núcleo en el medio que es más fibroso y, a menudo, no comestible.
Las peras están tradicionalmente en temporada en el Reino Unido en septiembre y octubre . Crecen en árboles y se recogen para cosechar cuando están maduros.
Perfil nutricional de las peras
Las peras contienen 11,3 g de carbohidratos, que son todos azúcares naturales, 0,3 g de proteína y grasa insignificante a 0,1 g por 100 g. Esta misma cantidad de pera aportará 44 calorías.
Las peras también son una buena fuente de fibra, con 2,7 g por 100 gy existe una creciente evidencia sobre la importancia de esta fibra de pera y el papel que puede desempeñar en la salud de nuestro microbioma intestinal (bacterias intestinales) y en la prevención de la obesidad y la diabetes tipo 2.
Las peras contienen una buena variedad de vitaminas y minerales, incluido el potasio que ayuda a controlar el equilibrio de líquidos del cuerpo, así como fósforo, vitamina K y calcio, que son necesarios para la salud de los huesos y los dientes.
¿Las peras tienen un alto contenido de azúcar?
Las peras contienen azúcares naturales de glucosa, fructosa y sacarosa. Si bien esto equivale a 11,3 g de azúcar por 100 g de pera, el mayor contenido de fibra que también se encuentra en esta fruta ayuda a retrasar la liberación de estos azúcares, sin mencionar los otros beneficios para la salud que recibirá de sus nutrientes.
¿Cuántas peras cuentan como una de sus 5 por día?
Una pera promedio pesa alrededor de 180 g, por lo que solo media pera contará como una de sus 5 por día.
Las peras son un excelente refrigerio, especialmente cuando se equilibran con un puñado de almendras, pero también se pueden picar encima de papilla o yogur para el desayuno, rebanar en tostadas con mantequilla de nueces, agregar a una ensalada o escalfar para un sabor más saludable. postre.
¿Puede ser alérgico a las peras?
Algunas personas son alérgicas a las peras, especialmente si ya tienen alergia a las del grupo del polen de abedul. Los signos de una alergia normalmente se desarrollan en cuestión de minutos y pueden incluir picazón en la boca o la garganta, manchas rojas en la piel o tos, y debe consultar a su médico de cabecera si experimenta una reacción adversa a las peras.
Sin embargo, si se desarrollan síntomas más graves, como dificultad para respirar, mareos o labios azules, se trata de una reacción grave, conocida como anafilaxia, y requiere atención médica inmediata y debe llamar a una ambulancia de inmediato.
Lea más en el NHS sobre reacciones alérgicas.
Cómo comprar las mejores peras
Lo ideal es comprar peras del Reino Unido cuando estén en temporada. Para comprobar que estén maduros, empuje suavemente la pulpa en la parte superior, cerca del tallo, para ver si cede un poco. Demasiado duro y poco maduro, demasiado blando y demasiado maduro.
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Este artículo se publicó el 20 de septiembre de 2019.
Nicola Shubrook es terapeuta nutricional y trabaja tanto con clientes privados como con el sector empresarial. Es miembro acreditado de la Asociación Británica de Medicina de la Nutrición y el Estilo de Vida (BANT) y del & Natural Healthcare Council (CNHC) complementario. Obtenga más información en urbanwellness.co.uk.
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