Trockene Nudeln sind ein Grundnahrungsmittel für die Küche, das oft monatelang oder sogar jahrelang im Schrank steht.
Wir kaufen eine Packung Penne, Farfalle und einige Tortellini. Dann kaufen wir zwei Schachteln Spaghetti. Und früher oder später stellen wir uns die Frage: Wird Pasta schlecht?
Selbst wenn wir regelmäßig Pasta essen, steht zweifellos ein Behälter (oder mehr) in der Ecke des Schranks, der länger als da ist Sie können sich erinnern.
Wenn Sie sich nicht sicher sind, was Sie mit diesen Nudeln tun sollen, lesen Sie weiter, um mehr über Lagerung, Haltbarkeit und den Mangel an Küchenutensilien zu erfahren. In diesem Artikel werden auch frische Nudeln und Nudelreste behandelt. Wenn Sie also weitere Informationen dazu suchen, sind Sie hier genau richtig.
So lagern Sie Nudeln
Beginnen wir mit trockenen Nudeln. Sie sollten trockene Nudeln an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren, vorzugsweise in der Speisekammer oder in der Küche.
Sobald Sie die Verpackung geöffnet haben, können Sie die Nudeln darin belassen oder in einen luftdichten Behälter umfüllen. Ein Behälter schützt das Lebensmittelprodukt viel besser vor Feuchtigkeit als die Kunststoffverpackung.
Im Gegensatz zu Mehl ist es wenig sinnvoll, trockene Nudeln im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufzubewahren.
Wenn es um frische Pasta geht, die entweder im Laden gekauft oder selbst hergestellt wurde, muss sie gekühlt werden. Das heißt, Sie sollten es im Kühlschrank oder, wenn Sie die Haltbarkeit verlängern möchten, im Gefrierschrank aufbewahren.
Wenn Sie die Packung mit im Laden gekauften frischen Nudeln geöffnet haben, geben Sie den Rest in eine luftdichter Behälter. Das Gleiche gilt für hausgemachte Nudelreste.
Zu guter Letzt werden gekochte Nudelreste auch in einem luftdichten Behälter in den Kühlschrank gestellt.
Wenn Sie Zuflucht suchen Die Nudeln nicht mit Sauce mischen, sondern mit nativem Olivenöl extra vermengen. Auf diese Weise vermeiden Sie Verklumpungen. Wenn die Nudeln bereits mit Sauce gemischt sind, müssen Sie nichts weiter hinzufügen.
Wie lange hält die Nudel?
Beginnen wir erneut mit trockenen Nudeln. Nahezu alle trockenen Nudeln haben ein „Best-by“ – oder „Best-if-by-Date“ -Datum. Dieses Datum ist kein Verfallsdatum, sondern nur eine grobe Schätzung, wie lange die Nudeln ihre Frische behalten. Dieses Grundnahrungsmittel hält leicht viel länger in guter Qualität.
Leider kann man nicht genau sagen, wie lange es dauert, aber es sollte leicht länger als 6 Monate halten. Dieser Zeitraum bleibt für geöffnete und ungeöffnete Verpackungen ziemlich gleich.
Kurz gesagt, trockene Nudeln schmecken zu einem bestimmten Zeitpunkt nicht mehr so gut wie früher, und Sie müssen sie wahrscheinlich wegwerfen Qualitätszwecke.
Wenn es um frische oder hausgemachte Pasta geht, ist es nur für ein paar Tage gut. Wenn es sich um ein im Laden gekauftes Datum handelt, ist das Verfallsdatum auf der Verpackung eine ziemlich gute Schätzung.
Für hausgemachte Nudeln, die im Kühlschrank aufbewahrt werden, ist es am besten, wenn Sie nur 3-4 Tage warten Ich möchte es länger aufbewahren, das Einfrieren der frischen Nudeln ist so ziemlich die einzige Option.
Zu guter Letzt gekochte Reste. Bei sachgemäßer Lagerung behalten sie normalerweise eine gute Qualität von 3 bis 4 Tagen im Kühlschrank.
Um sie länger aufzubewahren, können Sie gekochte Nudeln einfrieren. Bitte beachten Sie, dass die Qualität von aufgetauten und aufgewärmten Nudeln nicht ideal ist. Wie gut sie wirklich ist, hängt von der Sauce und der Sorte ab
Wenn Sie für die kommende Woche gekochte Nudeln in loser Schüttung herstellen möchten, kann es einige Versuche dauern, bis Sie die perfekte Nudel und Sauce dafür gefunden haben .
| Pantry | Kühlschrank | |
|---|---|---|
| Trockene Nudeln (ungeöffnet und geöffnet) | Am besten um + 1 Jahr | |
| Frische Pasta (im Laden gekauft) | Verwendung durch + 1 – 2 Tage | |
| Frische Pasta (hausgemacht) | 3 Tage | |
| Nudelreste | 3 – 5 Tage |
Bitte beachten Sie, dass die oben genannten Zeiträume grobe Schätzungen sind. Trockene Nudeln halten sicherlich länger, aber ihre Qualität ist möglicherweise nicht so gut.
Wie man erkennt, ob Pasta schlecht ist
Wenn es um frische Pasta geht, Es sollte ziemlich offensichtlich sein, ob es verwöhnt ist oder nicht. Wenn Sie Verfärbungen wie weiße Brillen oder Schimmel bemerken, werfen Sie die Nudeln weg. Das Gleiche gilt, wenn sich ein unangenehmer oder komischer Geruch entwickelt.
Wenn keines der genannten Anzeichen auftritt, sollten Ihre frischen Nudeln in Ordnung sein.Wenn es bereits einige Tage nach dem Verfallsdatum ist, ist es wahrscheinlich besser, auf der sicheren Seite zu bleiben und die Nudeln trotzdem wegzuwerfen.
Gekochte Nudelreste weisen sehr ähnliche Anzeichen von Verderb auf. Braune oder schwarze Flecken, weiße Flecken oder Anzeichen von Schimmel bedeuten, dass Sie die Nudeln wegwerfen sollten. Dasselbe gilt, wenn es riecht oder Sie es länger als 5 Tage aufbewahren.
Trockene Nudeln werden in den meisten Fällen nicht so schlecht, dass sie schimmelig und unsicher werden. Nur wenn Feuchtigkeit oder andere Substanzen sie erreichen.
Der größte Feind trockener Nudeln ist kleine Pantry-Käfer. Wenn Sie getrocknete Nudeln über einen längeren Zeitraum lagern, ist es daher gut, den Inhalt des Behälters gründlich zu überprüfen, bevor Sie sie verwenden. Wenn Sie dort kleine Käfer finden, werfen Sie die Nudeln weg. t irgendwelche Taschen oder andere visuelle Anzeichen von Verderb, die pa sta ist mit ziemlicher Sicherheit sicher zu essen.
Wie bereits erwähnt, nimmt die Qualität von Nudeln mit der Zeit ab. Aus diesem Grund ist der Geschmack von Nudeln nach einigen Jahren Lagerung möglicherweise nicht so gut, wie Sie es gerne hätten.
Wenn Sie Nudeln für ein paar Jahre aufbewahren, ist dies ein Tolle Idee, etwas davon zu kochen, um herauszufinden, ob es geschmacklich noch in Ordnung ist. Sie möchten keine großartigen Spaghetti mit Tomatensauce und Fleischbällchen wegen unangenehmer Nudeln wegwerfen.