Machen Sie mit diesem hausgemachten, supereinfachen Rezept für blühende Zwiebelbisse einen Ausflug ins Outback in Ihrer eigenen Küche! P. >
Diese Blütenblätter haben den ganzen Geschmack unserer bevorzugten blühenden Zwiebel, aber die einzelnen Stücke sind zu Hause leichter zu kochen (und zu essen). Machen Sie eine Charge pünktlich zum großen Spiel oder Filmabend – wir haben sogar das Rezept für die Sauce beigefügt!
Was ist eine blühende Zwiebel?
Eine blühende Zwiebel ist eine Zwiebel, die (meistens) in Keile geschnitten und geschlagen und frittiert wird. Stellen Sie sich das als einen großen, riesigen Zwiebelring vor.
Obwohl wir es lieben, diese Vorspeise zu bestellen, um sie mit einer Menschenmenge in einem Restaurant zu teilen, können sie zu Hause groß und schwer zu handhaben sein.
Wir lieben es, die Zwiebel in einzelne Blütenblätter zu schneiden:
- Sie lassen sich leichter schneiden, ohne dass spezielle Werkzeuge erforderlich sind.
- Sie sind leichter zu frittieren und benötigen keine So groß wie ein Topf Öl
- wir lieben es, wie gleichmäßig der gesamte Zwiebelstreifen überzogen und knusprig ist
- sie sind großartig, um einer Menschenmenge zu dienen, es ist für die Leute einfacher, sich einen zu schnappen wenige Blütenblätter, anstatt zu versuchen, die große Zwiebel abzuziehen
Zutaten und Variationen
Frische süße Zwiebeln werden mit einem gewürzten Teig überzogen und dann in Öl frittiert und mit einer eigenen Spezialsauce serviert.
Zwiebeln Rote Zwiebeln haben einen milden Geschmack gelbe Zwiebeln sind viel stechender. Wir denken, die beste Wahl sind süße Zwiebeln wie Walla Walla.
BATTER Mehl, Ei und Milch ergeben die perfekte knusprige Teigbeschichtung.
JAHRESZEITEN Dieses Rezept enthält eine lange Liste von Gewürzen, die einen hervorragenden Geschmack verleihen. Tauschen Sie sie mit Ihren Lieblingsgewürzmischungen aus, von Taco-Gewürzen bis zu Cajun-Gewürzen.
Öl zum Braten
Wir verwenden gerne ein Öl mit einem hohen Rauchpunkt wie Rapsöl, was bedeutet, dass es die perfekte Temperatur (~ 400 ° F) erreichen kann, die zu einem schnellen Garen und einem knusprigen Äußeren führt.
Erdnussöl ist eine gute Wahl mit einem sehr hohen Rauchpunkt und Pflanzenöl funktioniert auch! Stellen Sie nur sicher, dass das Öl vor dem Braten auf die richtige Temperatur erhitzt wird. Andernfalls nehmen die angeschlagenen Zwiebeln das Öl einfach auf und werden weich.
Wie man blühende Zwiebelbisse macht (Übersicht)
Blühende Zwiebeln sind so einfach zuzubereiten und Sie werden den Geschmack und die Knusprigkeit lieben!
- Zubereiten Das unten stehende Dip-Rezept vorlegen und beiseite stellen (dies kann bis zu 48 Stunden im Voraus erfolgen).
- Zwiebeln in Keile schneiden. Bereiten Sie die Paniermischung vor und werfen Sie die Zwiebeln zum Überziehen.
- Tauchen Sie sie in die Eimischung und dann zurück in die Paniermischung (Mehl / Ei / Mehl).
- Frittieren Sie sie in Öl, bis sie braun sind und knusprig. Abgießen und mit Dip servieren.
So machen Sie blühende Zwiebelsauce
Unsere Sauce ist köstlich cremig und fast wie ein Aioli-Dip. Köstlich auch zu Pommes und super einfach zuzubereiten:
- Alle Zutaten für die Dip-Sauce mischen und beiseite stellen.
- Sie können gerne mehr oder weniger Cayennepfeffer hinzufügen eine würzigere Sauce.
Aufwärmen blühender Zwiebelbisse
- Heizen Sie den Ofen zum Grillen und legen Sie blühende Zwiebelstiche in einer Schicht auf ein Backblech. Braten Sie sie ungefähr 3 oder 4 Minuten, bis sie wieder knusprig sind.
- Oder backen Sie im Ofen bei 375 ° F ungefähr 5-7 Minuten oder bis sie durchgeheizt sind.
Lieblingssnacks
- Krabbencocktail – verwenden Sie frische oder gefrorene Garnelen
- Soja-Ingwer-Steak-Bissen
- Gartenfrische Bruschetta – so einfach zuzubereiten
- Gefüllte Cheeseburger-Pilze
- Brezelbisse – perfekt für den Spieltag
- Jalapeno Popper Dip – Publikumsliebling
Hast du diese blühenden Zwiebelbisse gemacht? Hinterlassen Sie unbedingt einen Kommentar und eine Bewertung!
Rezept überprüfen
Blühende Zwiebelbisse mit Dip-Sauce
Vorbereitungszeit 20 Minuten Portionen 4 Portionen Autorin Holly Nilsson Vorspeise, Partyessen, Snack Küche Amerikanisch Zutaten
- ▢ 1 große süße Zwiebel oder 2 mittlere Zwiebeln
- ▢ 2 Tassen Allzweckmehl
- ▢ 1 Esslöffel Paprika
- ▢ 1 Teelöffel Cayennepfeffer
- ▢ 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- ▢ ½ Teelöffel Thymian
- ½ Teelöffel Oregano
- ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- ▢ 2 große Eier
- ▢ 1 Tasse Milch
- ▢ ½ Tasse Wasser
- ▢ Öl zum Braten
- ▢ gewürztes Salz
Dip-Sauce
- ▢ 3 Esslöffel Mayonnaise
- ▢ 3 Esslöffel saure Sahne
- ▢ 2 Teelöffel Ketchup
- ▢ 1 Esslöffel Meerrettich-Mayo-Sauce oder normaler Meerrettich
- ▢ ½ Teelöffel Worcestershire-Sauce
- ½ Teelöffel Paprika
- ¼ Teelöffel Cayennepfeffer
- ▢ ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
Anweisungen
-
Alle Dip-Zutaten kombinieren und beiseite stellen.
-
Schneiden Sie die Zwiebel senkrecht in zwei Hälften und schneiden Sie die Zwiebel in Scheiben, um Keile zu bilden. Mehl und Gewürze in eine Schüssel geben, außer Salz würzen. In einer zweiten Schüssel Eier, Milch und Wasser verquirlen.
-
Stellen Sie sicher, dass die Zwiebelscheiben getrennt sind, und legen Sie die Zwiebelschnitze in einen großen Gefrierschrank Tasche. Fügen Sie ungefähr ¾ Tasse der Mehlmischung hinzu und schütteln Sie sie gut, um sie zu beschichten.
-
Heben Sie mit einer Gabel vorsichtig ungefähr 6 Zwiebelspalten heraus und setzen Sie sie ein sie in die Eimischung. Entfernen Sie sie mit einer Gabel aus der Eimischung und in die Mehlmischung in der Schüssel. Werfen, um zu beschichten. (Es ist also Mehl. Ei. Mehl.)
-
Legen Sie es auf ein Gestell, während Sie alle Zwiebeln überziehen. Klopfen Sie vorsichtig auf das Gestell, um überschüssiges Mehl vor dem Braten zu entfernen.
-
Fritteuse oder ein paar Zentimeter Öl in einer Pfanne auf 360 ° C erhitzen. 375 ° F. Legen Sie die Zwiebeln in kleinen Mengen für ca. 6 Minuten oder bis sie braun und knusprig sind in die Fritteuse oder das Öl. Achten Sie darauf, sie nicht zu überfüllen.
-
Aus dem Öl nehmen, auf Papiertüchern abtropfen lassen und mit Gewürzsalz bestreuen. Heiß mit Dip servieren.
Rezeptnotizen
Zum Aufheizen im Ofen braten oder an der Luft 2-3 Minuten braten oder bis sie knusprig sind.
Die Nährwertangaben machen 1/4 Tasse Öl aus. Dies kann je nach Öltemperatur und Absorptionsmenge variieren.
Nährwertangaben
(Die angegebenen Nährwertangaben sind eine schätzen und variieren je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten.)
Angepasst vom Food Network Magazine!