Hvad man skal servere med krabbekager: 16 utrolige sideretter

Krabbekager minder mig altid om ferier i Florida. Når vi sidder på dækket af en fiskerestaurant og ser havbølgerne rulle ind. Som om dette billed-perfekte øjeblik kunne blive bedre, supplerer vi det med krabbekager. Min favorit skaldyr hele tiden fyldt med bidder af sød krabbekød, brødkrummer og dyppet i en cremet sauce.

Det er en basisføde i Maryland og Virginia på grund af overflod af blå krabber i Chesapeake Bay. Men siden oprettelsen i 1930erne er dets popularitet ikke overraskende vokset og tilbydes nu almindeligt på restauranter over hele USA.

Mens en bid krabbekage utvivlsomt vil glæde smagsløgene, det er langt fra at være et fuldt måltid. Du har brug for et par side retter for at omdanne denne velsmagende godbid til et tilfredsstillende måltid.

Typisk serverer restauranter krabbekager med en citronkile og nogle kiks kartoffelsalat eller pommes frites. Men alt dette er fint, kan du helt sikkert krydre tingene lidt op.

Uanset om du er vært for en fest, underholder eller bare fodrer din familie, er krabbekager en fremragende mulighed til næsten enhver lejlighed. Krabbekager føles måske smarte, men de er overraskende nemme at lave. Og en familiefavorit omkring vores hus!

Så uanset hvad anledningen måtte være, her er nogle fantastiske sider retter, der passer perfekt sammen med krabbekager. Enhver af disse retter er helt sikkert et hit hos dine gæster, så er du velkommen til at udforske! Et par gratis sider vil gøre denne forretter til en krabbekage St. Prøv et par og lad mig vide, hvad du synes.

Grillede grøntsager

Intet smager bedre med de søde og salte smag af ømt krabbekød end nogle grillede grøntsager forkullede til perfektion. Så fortsæt med at parre dine krabbekager med noget røget grillet majs, aubergine, squash, asparges og løg.

Plus det tilføjer nogle smukke farver til din tallerken. Et godt måltid skal ikke kun smage godt, men også se godt ud!

Brændte grøntsager

Mens grillen giver dine grøntsager en dejlig kul og røgfyldning, vil stege dem karamellisere og frembringe deres naturlige sødme.

Ristede grøntsager giver din krabbekage en rustik, men elegant fornemmelse, så hvis det er den stemning, du er ude efter, skal du forvarme din ovn! Det er nemt at fremstille: drys bare lidt basilikum og frisk persille på dine grøntsager og ind i ovnen, de går. Giv dem et par minutter til at stege, så er de færdige.

Herbed Kartofler

Kartofler er en fantastisk sideskål til krabbekager, fordi de er bløde, velsmagende og fyldende. Hvis du steger dine kartofler – smager de endnu bedre. Her er et tip, når du plukker kartofler: Vælg den hårde sort, så de er pæne og sprøde – ideelle eksempler er Yukon Gold og Russet kartofler.

Skyl dine kartofler ekstremt godt, så du ikke skal skrælle skindene af. Skær dem i små bidder og læg dem på et bageplade. Drys med lidt ekstra jomfru olivenolie og krydre med dine yndlingsurter og krydderier. Jeg tilføjer gurkemeje, oregano, persille og koriander i min. Glem ikke at smage med salt og peber. Steg kartoflerne ved 300 grader Fahrenheit i 20 minutter, og de er klar til at gå.

Majs salat

Hvis du går efter den sommerstemning, som krabbekager definitivt fremkalder, vil du måske tage det et skridt videre ved at parre det med en forfriskende majssalat. Jeg forsikrer dig, intet skriger sommer mere end kombinationen af krabbekager og majs.

For at fremstille skal du kombinere majskerner, basilikum og forårsløg; og dryp det derefter med en forfriskende salt- og eddike dressing. Forestil dig en sød, crunchy og tangy skål majssalat sammen med bløde og flaky krabbekager – er det ikke guddommeligt?

Mens vi er om emnet majs , en succotash salat er også et godt tilbehør til krabbekager. Kombinationen af majs og limabønner giver en levende og smagfuld salat, der afrunder din krabbekakemiddag pænt.

Grøn salat

Uanset om det er arugula og radise eller sennepsgrøntsager i vinaigrette, er grøn salat altid en fantastisk ret at servere med krabbekager. Det er let, forfriskende, fyldt med sundhedsmæssige fordele. For ikke at nævne, meget let at forberede.

Farverigt Slaw

Hvem siger, at du skal begrænse dine slaw-grøntsager til kål og gulerødder? Kom nu, gør denne forfriskende sideskål mere spændende ved at tilføje lidt farve!

For at fremstille skal du kombinere en pose præstrimlet pose med kålsalgsblanding, solsikkefrø og cremet salatdressing. Drys med hvid eddike dressing. Du kan også tilføje lidt sukker for lidt sødme.

Ikke kun fungerer kombinationen af smag godt med krabbekager, men ingrediensernes livlige farver får også din tallerken til at se mere appetitlig ud.

Grillede avocadoer

Ligesom krabbekager er avocado rig og cremet, så det siger sig selv, at disse to smager godt sammen.

Og ved du hvad der får avocadoer til at smage endnu mere himmelsk? Griller dem! Giv dine avocadoer lidt kul og se forskellen. For at fremstille placeres skrællede og udstenede avocadohalvdeler på en gitter og koges i 2-3 minutter på den ene side. Vend dem derefter om og grill i endnu et minut.

Og du kan tage dine grillede avocadoer til et andet niveau ved at føje dem til en salat. Kombiner salat, rødløg, cherrytomater og koriander og top med skivede grillede avocadoer.

Til dressingen blandes purløg, basilikum, avocado, limesaft, hvidløg, lidt varm sauce, hvidvin eddike, ekstra jomfru olivenolie, salt og peber. Hæld dressing over salaten og server med krabbekager.

Kikærtsalat

Her er en anden farverig salat, der passer perfekt til krabbekager. Det har kikærter, persille og selleri indhyllet i en pikant citronurtdressing. Det er knasende, forfriskende, fyldende og nærende – alt hvad du nogensinde kan ønske dig i en sideskål.

Gazpacho

Suppe fungerer altid godt med enhver stegt mad, det er derfor, gazpacho er et fremragende partnerskab med krabbekager. Den glatte, søde og syrlige kolde suppe giver en dejlig kontrast til krabbekagernes sprødhed og rigdom.

For at lave gazpacho, blød noget daggammelt brød med vand. Bland tomater med løg, hvidløg, selleristængel, agurker, paprika, olivenolie, citronsaft, koriander, mynteblade, salt, sukker og peber. Og det er det!

Men ved du, hvilken sommerfrugt der smager godt i en gazpacho? Mango! Bland nogle modne mango i din gazpacho-blanding, og se, hvor utroligt godt det går med krabbekager.

Corn Chowder

Apropos suppe, her er en anden: corn chowder! Den er tyk, cremet, sød og salt, ligesom en krabbekage. Det er en sødere skål, der passer perfekt sammen med de forfriskende krabbekager.

Mango Salsa

Denne salsa er som ingen anden – den bruger vores yndlings sommerfrugt: mango. Mens salsa normalt er parret med chips, er det også fantastisk med krabbekager. Dyp de ømme kager i en skål salsa, og jeg garanterer, at det vil sprænge dig.

Hvad jeg også kan lide ved mangosalsa er, at det smager godt enten varmt eller sødt. Så det er op til dig, hvis du vil holde det pænt og simpelt, eller hvis du vil tilføje et jalapeno-spark til din tropiske sauce.

Remoulade

En anden god måde at tilføje smag til dine krabbekager er ved at give den en dejlig dypsauce. Og når det kommer til krabbekager, er remoulade måske den mest populære dypsauce. Men hvad er det alligevel?

Remoulade er et fransk krydderi med en aioli eller mayo base. Det ligner meget tartarsauce, men mere gul i farven. Det er undertiden aromatiseret med karry og krydret med paprika, kapers, peberrod og ansjos. Det var oprindeligt beregnet til at krydre kød, men er nu blevet den basale dyppesauce til fiskekager.

For at lave remouladesauce kombineres mayo, ketchup, sennep, strimlet peberrod, kapers, persille, løg og citronsaft . Du kan smage det med Cajun-krydderier og peber, hvis du ønsker det.

Asparges og tomater

Her er en anden sund mulighed, der supplerer krabbekager godt. Du kan også tilføje nogle grønne jalapenos for et godt spark.

Brødruller

Da krabbekager alligevel ligner burgerkager, hvorfor ikke spise dem med nogle friske rundstykker? Du kan købe dem fra dit yndlingsbageri, men det er mere spændende, hvis du selv bager dem.

Cocktails

Når det kommer til cocktails til krabbekager, er et glas Bloody Mary din bedste chance. Smagene af tomater, peberfrugter og vodka supplerer den rige og salte smag af krabbekager.

Citrusdrikke tilføjer også en dejlig lys og sommerstemning til dit måltid, så server dine gæster med et glas mojito eller gimlet.

Vin

Hvad angår vin, vil du få en med lettere smag for at afbalancere krabbekagernes hjerte. Derfor er champagne et fantastisk valg. En medium til fuld krop hvidvin, Chardonnay og Pinot Blanc, vil supplere skålen godt.