Co jsou hrušky?
Hrušky jsou mírné, sladké ovoce, které je o něco větší než jablko a má mírně tenčí vrch polovina a zaoblené dno jim dává jejich „hruškovitý tvar“. Obvykle mají na vnější straně žlutozelenou slupku a na vnitřní straně bílou, měkkou dužinu, která je jedlá. Uprostřed je malé jádro, které je vláknitější a často nepoživatelné.
Hrušky jsou ve Velké Británii tradičně v sezóně v září a říjnu. . Rostou na stromech a po dozrání se sklízejí.
Nutriční profil hrušek
Hrušky obsahují 11,3 g sacharidy, což jsou všechny přírodní cukry, 0,3 g bílkovin a zanedbatelný tuk v množství 0,1 g na 100 g. Stejné množství hrušky poskytne 44 kalorií.
Hrušky jsou také dobrým zdrojem vlákniny s 2,7 g na 100 g a stále více se objevují důkazy o důležitosti tohoto hruškového vlákna a o roli, kterou může hrát zdraví našeho střevního mikrobiomu (střevní bakterie) a při prevenci jak obezity, tak diabetu 2. typu.
Hrušky obsahují celou řadu vitamínů a minerálů, včetně draslíku, který pomáhá udržovat rovnováhu tekutin v těle, a také fosfor, vitamin K a vápník, které jsou nezbytné pro zdravé kosti a zuby.
Mají hrušky vysoký obsah cukru?
Hrušky obsahují přírodní cukry glukózu, fruktózu a sacharózu. I když to odpovídá 11,3 g cukru na 100 g hrušky, vyšší obsah vlákniny, který se také nachází v tomto ovoci, pomáhá zpomalit uvolňování těchto cukrů, nemluvě o dalších zdravotních výhodách, které z jeho živin získáte.
Kolik hrušek se počítá jako jedna z vašich 5 dnů?
Průměrná hruška váží asi 180 g, takže jen polovina hrušky se bude počítat jako jedna z vašich 5 dnů.
Hrušky jsou skvělým občerstvením, zejména pokud jsou vyvážené hrstkou mandlí, ale lze je také nasekat na snídani na kaši nebo jogurtu, nakrájet na toasty s oříškovým máslem, přidat do salátu nebo pošírovat pro zdravější dezert.
Můžete být alergičtí na hrušky?
Někteří lidé jsou alergičtí na hrušky – to platí zejména v případě, že již mají alergii na ty, kteří jsou ve skupině pylu břízy. Příznaky alergie se obvykle objeví během několika minut a mohou zahrnovat svědění úst nebo hrdla, červené skvrny na kůži nebo kašel a měli byste navštívit svého praktického lékaře, pokud zaznamenáte nežádoucí reakci na hrušky.
Pokud se však objeví vážnější příznaky, jako jsou potíže s dýcháním, točení hlavy nebo modré rty, jedná se o závažnou reakci, známou jako anafylaxe, která vyžaduje okamžitou lékařskou pomoc a musíte okamžitě zavolat sanitku.
Přečtěte si více od NHS o alergických reakcích.
Jak nakupovat ty nejlepší hrušky
V ideálním případě se zaměřte na nákup britských hrušek, když jsou v sezóně. Chcete-li zkontrolovat, zda jsou zralé, jemně zatlačte na maso nahoře, blízko stopky, abyste zjistili, zda mírně vydává. Příliš tvrdé a nedostatečně zralé, příliš měkké a přezrálé.
Recepty na zdravé hrušky
Vepřové s hruškami
Červené zelí se svařeným portským & hrušky
zimní ovocný salát
Rooibos & hruškový čaj
pudink Juicy Lucy
červená čekanka, hruška & lískový salát
Nyní si přečtěte …
Zdraví prospěšné pro jablka
Zdraví prospěšné pro pomeranče
Přínosy třešní pro zdraví
Tento článek byl publikován 20. září 2019.
Nicola Shubrook je nutriční terapeutka a spolupracuje jak se soukromými klienty, tak s podnikovým sektorem. Je akreditovanou členkou Britské asociace pro výživu a životní styl (BANT) a Doplňkové & Rady pro přírodní péči (CNHC). Více informací naleznete na adrese urbanwellness.co.uk.
Veškerý zdravotní obsah na webu bbcgoodfood.com je poskytován pouze pro obecné informace a neměl by být za náhradu za lékařskou pomoc od vlastního lékaře nebo jiného zdravotnického pracovníka. Pokud máte jakékoli obavy o své celkové zdraví, měli byste se obrátit na místního poskytovatele zdravotní péče. Další informace najdete v našich podmínkách pro webové stránky.