(CNN). Časově omezené stravování. Jíst po dobu pěti dnů, poté půst za dva. V poslední době se zdá, že každého zajímá nějaká kalorická dieta s omezeným příjmem kalorií, která zvýší jeho šance na delší život s menším počtem chronických onemocnění.
Ale co když byste mohli získat stejné výhody v oblasti dlouhověkosti, aniž byste museli jíst méně?
Nový výzkum ukazuje, že omezování potravin bohatých na bílkoviny, které přirozeně obsahují vysoké hladiny aminokyselin síry, jako jsou maso, mléčné výrobky, ořechy a sója, může snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění. Pokud to budoucí výzkum prokáže, může to být další odrazový můstek k lepšímu zdraví a delšímu životu.
„Po celá desetiletí se rozumí že diety omezující aminokyseliny síry byly prospěšné pro dlouhověkost u zvířat, “uvedl ve svém prohlášení John Richie, profesor věd o veřejném zdraví na Penn State College of Medicine.
„ Tato studie poskytuje první epidemiologické důkazy, že nadměrný příjem sirných aminokyselin v potravě může souviset s následky chronických onemocnění u lidí, “dodal Richie.
Rané výzkumy
Při hledání jiné cesty k prameni mládí vědci zkoumají úlohu methioninu a cysteinu, dvou z devíti esenciálních aminokyselin v těle, které obsahují síru.
Ve zkumavkách a studiích na zvířatech se zdá, že omezování potravin s vysokým obsahem dietních sirných aminokyselin zpomaluje stárnutí a prodloužení délky života. V jedné rané studii na potkanech omezení methioninu o 80% zvýšilo fespans v průměru o 43%. Výzkum od té doby tuto výhodu zdvojnásobil.
Přeložit tento úžasný výsledek na člověka by však bylo obtížné. Aminokyseliny sírové hrají klíčovou roli v růstu, takže omezení těchto potravin u potkanů vytvořila zakrnělé, menší tvory, které náhodou žily déle s menším počtem nemocí.
Zjevně to není dobrý scénář pro lidi, i když výsledky dlouhověkosti zkřížily druhy. To, co funguje u laboratorních zvířat, u lidí často nefunguje.
V analýze výzkumu z roku 2018 však Richie a jeho tým zjistili, že když byla omezena strava dospělých zvířat, dospělí měli stejné zdravotní výhody aniž byste se museli starat o zpomalení růstu.
To vedlo k aktuální studii publikované v pondělí v časopise Lancet EClinical Medicine, která zkoumala stravu a krevní biomarkery více než 11 000 účastníků shromážděných průzkumem nutričního zdraví Američané provádějí Centra pro kontrolu a prevenci nemocí.
Více než zdvojnásobení doporučení
Jedno zjištění: Zdá se, že Američané konzumují 2,5násobné množství aminokyseliny síry než odhadovaná nutriční hodnota požadavek, uvedl spoluautor Xiang Gao, ředitel laboratoře nutriční epidemiologie na Penn State University.
„Mnoho lidí ve Spojených státech konzumuje stravu bohatou na maso a mléčné výrobky,“ uvedl Gao ve svém prohlášení . “Proto není divu, že mnozí jsou surp splnění průměrného požadavku při zvažování, že tyto potraviny obsahují vyšší množství aminokyselin síry. “
Kromě toho byl spojen vyšší příjem aminokyselin síry na vyšší skóre rizika kardiovaskulárních onemocnění. To není překvapující, vzhledem k vysokému příjmu tučných potravin, jako je červené maso, mléčné výrobky a další tuky, jsou známé rizikové faktory pro srdeční choroby.
Znamená to všechno novou cestu k delšímu životu nebo jen posílit to, co už víme o našich stravovacích návycích? Tato studie byla pozorovací, spoléhala na to, že lidé hlásili své stravovací návyky, a zachytila pouze jeden okamžik v čase. A neanalyzovala hmotnost, ačkoli jiné studie potvrdily souvislost mezi rostlinnou stravou a hubnutí. Je třeba udělat mnohem více práce.
„Lidé, kteří jedí hodně rostlinných produktů, jako je ovoce a zelenina, budou konzumovat nižší množství sirných aminokyselin,“ uvedl Zhen Dong, hlavní autor o studiu a absolvent lékařské fakulty na Penn State „Tyto výsledky podporují některé příznivé účinky na zdraví pozorované u těch, kteří se stravují veganskou nebo jinou rostlinnou stravou.“