Calorie nellolio doliva e valori nutrizionali

Lolio extravergine di oliva è uno dei migliori oli alimentari con sapore gradevole, proprietà antiossidanti e benefici per la salute. Di tutti gli oli commestibili, lolio extravergine di oliva ha uno dei più alti livelli di acidi grassi monoinsaturi. Gli studi hanno dimostrato che il consumo di acidi grassi monoinsaturi riduce i livelli di colesterolo totale del corpo, il che può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache. Lolio extravergine di oliva è anche ricco di vitamina K liposolubile e vitamina E, ed è spesso noto per le sue proprietà antiossidanti, uno dei principali benefici per la salute dellolio di oliva.

Valori nutrizionali dellolio di oliva

Un cucchiaio di olio doliva (14 g) contiene le seguenti informazioni nutrizionali secondo lUSDA:

I grassi sono parte integrante di una dieta sana e lEVOO è il grasso più sano.

Secondo lAmerican Heart Association, i grassi alimentari sono una parte essenziale di una dieta sana, poiché i grassi forniscono energia, migliorano la crescita cellulare e lassorbimento dei nutrienti e creano importanti ormoni. Non solo lolio doliva è costituito principalmente da grassi monoinsaturi sani, ma è anche lunico grasso che contiene alti livelli di antiossidanti noti come polifenoli. Questo rende lolio extravergine doliva senza dubbio il più sano di tutti i grassi.

Calorie nellolio doliva

Lolio doliva è grasso al 100% e contiene 120 calorie in 1 cucchiaio (0,5 once). Lolio doliva contiene esattamente lo stesso numero di calorie dei grassi vegetali come lolio di canola e dei grassi animali come il burro.

Non tutte le calorie sono uguali

Sebbene molte persone vogliano sapere quante calorie ci sono nellolio doliva, la ricerca rileva che non tutte le calorie sono necessariamente uguali.

In un famoso studio del Middlesex Hospital di Londra in negli anni 50, due ricercatori britannici, il professor Alan Kekwick e il dott. Gaston LS Pawan, ha testato una serie di diete su pazienti in sovrappeso. I pazienti con una dieta ad alto contenuto di carboidrati hanno costantemente guadagnato o sostenuto peso, anche con calorie limitate. Al contrario, i soggetti che seguivano una dieta ricca di grassi hanno perso molto più peso rispetto a qualsiasi altra dieta, anche se forniti di calorie in eccesso.

Uno studio più recente pubblicato su The Il Journal of the American Medical Association contesta anche lidea che “una caloria sia solo una caloria”. Guidato da Cara Ebbeling, PhD, direttore associato e David Ludwig, MD, direttore del New Balance Foundation Obesity Prevention Center presso il Boston Children “s Hospital, lo scopo dello studio era di apprendere quale tipo di dieta aiuta le persone a mantenere il loro nuovo peso dopo perdere peso con successo. I risultati hanno indicato che una dieta a basso contenuto di grassi predice il recupero di peso, mentre le diete caratterizzate da una percentuale da moderata ad alta di calorie dai grassi hanno aumentato il dispendio energetico dei soggetti e ridotto il picco di zucchero nel sangue dopo aver mangiato, rendendo queste diete preferibili a una dieta a basso contenuto di grassi per coloro che cercano di ottenere una perdita di peso duratura.

Come evitare laumento di peso in eccesso

Mangiare calorie in eccesso è solo uno motivo per diventare sovrappeso. Incorporare olio extravergine di oliva nella tua dieta può aiutare a contrastare altri fattori responsabili dellaccumulo di grasso.

• Laggiunta di EVOO alla tua dieta fornisce al tuo corpo importanti nutrienti e tutti i grassi sani bisogni, riducendo così le voglie che portano a cibi privi di nutrienti come bevande analcoliche, biscotti e pane.

• Enfatizzando lextravergine di oliva ricco di sostanze nutritive insieme allolio di verdure e proteine nella tua dieta, puoi evitare il consumo eccessivo di zuccheri e cereali che inducono peso.

• Consumo di grassi trans artificiali che si trova negli oli vegetali idrogenati e raffinati interferisce con numerosi processi biochimici nellorganismo e può causare seri problemi di salute e contribuire allaumento di peso. Luso di EVOO invece può iniziare a invertire gli effetti negativi dei grassi trans.

Molte persone consumano EVOO rigorosamente per il suo potere antiossidante, ma oltre a questo, il valore nutritivo dellolio doliva ti rende pieno e soddisfatto. Alimentando il tuo corpo i grassi sani di cui ha bisogno e aumentando lassunzione di olio doliva, la ricerca mostra che ti sentirai più pieno per un periodo di tempo più lungo e sarai meno tentato di mangiare troppo, rendendo lolio extravergine di oliva un importante aiuto nella perdita di peso e migliorato salute per adulti e bambini.